すごめんち

今日の凄メシ!

家出ネコ
2024/10/20 21:00

天かすわかめDE塩ラーメン

塩ラーメンが恋しくなって

玉林園グリーンコーナーの

天かけラーメンをヒントにして

トッピングしてみました。

我が家のアレンジ具材、日に日に増えてきました😋

本家天かけラーメンは醤油ベースなので

天かすと塩スープとの相性は…?

 

函館塩ラーメンのスープが思いのほか

しっかりと主張しているので

天かす油は強調し過ぎず

旨味や食感を引き出し合いながら

それぞれの具材が協調した塩ラーメンの味

美味しく頂けました♪

 

天かすのサクサク感が心地良かったです!😆

 

料理が苦手な故に

簡単な事しか出来ませんが…

皆さんがひと手間かけて

より美味しくさせているレシピは

思わず食べたくなるし

とても、参考になりますね☺

 

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8 件の返信 (新着順)
ちよちゃん
2024/10/25 15:42

家出ネコさん、函館塩に天かすとわかめですかあ✨塩でも合うんですねえメモメモ📝💕


家出ネコ
2024/10/25 21:23

ちよちゃん、こんばんは〜😃

天かすとわかめの組み合わせ
意外と塩スープでも
美味しく味わえました!😆
スープと麺を活かせる量に
抑えるのがイイかなと思います😋

とはる
2024/10/22 20:08

家出ネコさん

なるほど!

天かけラーメン塩味~美味しそうです!
まねをさせていただきます!


家出ネコ
2024/10/22 20:18

とはるはん、こんばんは!⭐️

天かけラーメンを
ご存知でしたら話が早いですw😆

ただ、天かすは…
いきなり、どっさり入れると
塩味が負けて油っこくなるので
加減しながら、適量がいいかもですね😉

あひるん
2024/10/21 10:26

天かす、スーパーで売ってるんですね!いいですね〜!私は揚げ物をしないので、先日、店員さんに他のお客さんが「天かす、売ってます?」と質問していたのを隣で聞こえたので私も売ってるのかな?と店員さんの答えをワクワクしながら聞いたら「残念ながら、当店では販売してません」とガッカリしました。

いつも家でたぬきうどんが食べたくなった時は、あげ玉を買っているのでまたあげ玉を買う機会があったら凄麺にプラスしてみようと思います。


家出ネコ
2024/10/21 17:27

あひるんさん

この天かすは
閉店前にたまたま見つけたので
常時、置いてあるかは分かりませんが
揚げ物惣菜とか作っているスーパーでは
余った時に出したりするのかも
知れませんね😃

揚げ玉や、うどん用の後のせ天ぷらも
市販されているので
応用を活かせると思います😋
どれも食感がいいですもんね😉

セタフナ
2024/10/21 10:24

わかめは塩系との相性が特に良いですね
ぼくは全麺種、何味にでも入れています😅


家出ネコ
2024/10/21 17:19

セタフナさん、こんばんは⭐️

磯の素材だけあって
塩ベースのスープに良く合いますが
醤油系、味噌󠄀系に入れても
違和感なく美味しく頂けそうですね!
カットわかめ、まだ残ってるので
色々、試してみようかな😋

セタフナ
2024/10/22 07:53

担々麺にも意外と合います(;^_^A

家出ネコ
2024/10/22 19:51

担々麺ですね〜♪
それは、イイことを聞きました😆
セタフナさん
ありがとうございます!😃

勝どき太郎
2024/10/21 10:11

やっぱり カットわかめ タッパーにシナチクがいましたね。
天かすは「日持ちするパッケージ物」ありますよ!! (笑)
大切なことは「日持ち」です~ 煮たまご・・・よりうずらの卵がお勧め
トッピングをすることで楽しみが増えますね。 
継続は力なり (^_-)-☆


家出ネコ
2024/10/23 22:36

目先の物に飛びついてしまいましたが
勝どき太郎さんのアドバイス
ありがたく参考にさせて頂きますね!

食の安全、健康第一を念頭に
楽しく継続出来るよう
アレンジ、トッピングを
考えていきたいと思ってます☺

note
2024/10/21 02:21

こんばんは!
天かす、わかめトッピングとても美味しそうですね😋
姫路駅のえきそば食べたくなってきました🤣


家出ネコ
2024/10/21 17:03

noteさん、ありがとうございます♪😃

天かすも、わかめも
ふんだんに入れず
適量でトッピングすると
より美味しく頂けます☺

noteさんのコメントを拝見して
まねきの駅そばのカップ麺
久しぶりに食べたくなりました!😆

中華麺ライダー
2024/10/21 01:23

家出ネコさん

トップの画像のお麩から、函館をアレンジとわかりましたが、具沢山でわかめは函館との相性良さそうですね。
自分も、次回函館を食べる時わかめを入れたいと思います。
スマホの入力時不具合でなんとか入力
誤字脱字があったらすいません。


家出ネコ
2024/10/21 01:52

中華麺ライダーさん

わかめは函館と合うかなと思ってましたが
磯の素材だけあって
さすがに、相性が良かったです♪
海藻類の中でもわかめが
一番しっくり合いそうですね😃 

💡あと、とろろ昆布も
いい線をいくかも知れません😋
次回、こちらを
試してみようと思います☺

とろろ昆布、良いですね。
今度試してみます。

家出ネコ
2024/10/22 01:26

とろろ昆布もありましたが
おぼろ昆布も面白そうかなと思い
これで試したいと思ってます😃

初めて見ましたが、高価そうですね
スーパーで普通に買えるんですか?

家出ネコ
2024/10/23 01:46

これは、北野エースで
¥590で購入しました。
定価はもう少し高かったと思います😆

北野エースこっちに有りますが、結構離れているので、機会があれば行ってみます。
近所のスーパーにあれば良いな。

家出ネコ
2024/10/24 02:24

中華麺ライダーさん
お疲れ様です⭐️

申し遅れましたが…
北野のブランド品のようなので
写真の物は北野エースの各店で
取り扱ってるはずです😃

おぼろ昆布自体も
スーパーや小売店にあるかも知れません。
自分もスーパーに立ち寄った時に
確認してみますね👀

家出ネコさん

お疲れ様です。
有難う御座います。
そうなんですね、入手は簡単ではなさそうですね、凄麺のリニューアル商品探すように、マイペース探してみます。

家出ネコ
2024/10/25 02:41

中華麺ライダーさん

ご期待に添えず申し訳ないです…
色々探してみたんですが
塩こん部長でお馴染みの
くらこんから、このような商品も
発売されているようです😃

市場に出回っていたら
小売店やスーパーで
見かけることがあるかも知れませんね☺

こちらこそすいません。
調べていただき有難う御座います。
北野エースさんの商品は入手が難しいので、函館食べる時に安いとろろ買って食べます。

家出ネコ
2024/10/26 02:24

どんな具材でも
食してみるまで分かりません…
好みでも変わってくるので☺

おぼろ昆布も、とろろ昆布も
どちらも試してみたいと思います😋

カランダッシュ
2024/10/20 21:48

家出ネコさん

積極的に攻めてますね!
私も料理苦手で得意は焼きそばとお好み焼きだけなんですよ😊


家出ネコ
2024/10/20 21:58

カランダッシュさん、こんばんは⭐️

慣れも有るかもしれませんが
一言で済ましてしまえば
不器用でして…🤣

切る、焼く、煮る、炒めるなど
基本的な作業も苦手です。
それ以上に味付、味加減になると
難しいものがあります😆

いつも、食べて後片付けに
専念していますね(笑)