すごめんち

今日の凄メシ!

あひるん
2024/08/20 13:15

富山ブラックにゆず胡椒パウダー

夏の福箱ご当地ラーメン西日本編の富山ブラックを味変でゆず胡椒パウダーをかけて食べました。

再現されたスープの通り、黒い色が目立っています。

ねぎとゴーヤもトッピングしました。

特製スパイス無しで一口。醤油の美味しさを感じられます。

特製スパイスをかけると刺激と香りが良いです。

そして、ゆず胡椒パウダーをかけたらゆずの良い香りが美味しかったです😊

 

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6 件の返信 (新着順)
ちよちゃん
2024/08/22 18:46

あひるんさん、富山ブラックにゆず胡椒✨良いですね✨
ゴーヤ、昨日のこども食堂で、ゴーヤのチップスでてました。こどもたちも普通に食べてました😋
ゴーヤに富山ブラック、美味しそうです❤️


あひるん
2024/08/22 19:55

お子さんたちもゴーヤ食べるんですね!味覚が大人よりも子どもの方が優れているから好き嫌いなどもあるとテレビで観たのですが、ゴーヤの苦味だけでなく美味しさもわかりやすいのかもしれませんね!

ちよちゃん
2024/08/23 20:28

あひるんさん、ゴーヤ苦手なお子さんもいましたよ。塩ふってサクサクしててるからポテトチップスみたいと食べちゃうお子さんがいました😋

ゲーマーママ
2024/08/21 12:47

ゆず胡椒パウダー 使い勝手が良いですね。
とても美味しそうです!


あひるん
2024/08/22 19:53

貴重な一袋なので味わって食べました。

おはようございます
ゴーヤのトッピングですが生でしょうか?
もしくは軽く湯通しとか炒めたりしているのでしょうか?
ゴーヤ入れるとイッキに夏らしい雰囲気になるので、
いちど試してみたいと思います!


あひるん
2024/08/21 07:25

おはようございます。
ゴーヤは砂糖と塩でもんで苦味を少し減らして生です。

ビリっとする強い苦味なら少し茹でるといいかもしれません。

ありがとうございます、参考になりました~♪!!

中華麺ライダー
2024/08/21 01:13

ゴーヤをあまり食べないんでわかりませんが、相性はどんな感じですか?


あひるん
2024/08/21 07:26

しっかりした醤油の濃いスープが苦味を和らげてくれました。

macky
2024/08/20 20:37

ゆず、好きです!パウダーなのですね!
我が家に かぼす八味があります(ゆず関係ない笑)


あひるん
2024/08/20 22:45

かぼすも美味しいですね!
かぼす八味初めて知りました。

はにんどう
2024/08/20 15:40

黒いところにゴーヤの緑が
鮮やかで良いですね!😉


あひるん
2024/08/20 16:14

麺、メンマも上に上げても
隠れるほど、黒いスープでした😂