今日の凄メシ！

ヤマダイさんにしては珍しい、個性的な一杯でした。はじめに漂ってくる香りが独特。この香りを感じながら啜ったスープの味がまた独特。正直、一口目はちょっと驚きましたが、二口、三口と啜っていくうちに慣れました。ただ、このスープ、規定量の熱湯で作ったのですが、私には「少し重いなあ」と感じました。スープと太麺との相性はとてもよかったと思います。

もう一つ個性的に感じたのがチャーシュー。チャーシューを口に入れた瞬間に鼻腔に独特な香りふわっと漂ってきて、いつも食べるヤマダイさんのチャーシューとは別物に感じました。ちなみにチャーシューの味の感想は「これはこれでおいしかった」です。全体的にはよくまとまった一杯だと思いますが、特に香りの部分で、人によって好き嫌いが分かれるかもしれませんね。

次回はキクラゲ、味玉マシで食べてみようと思います。