今日の凄メシ!

新華
2026/02/16 13:10

熱々のカニ玉甘酢あんかけラーメン

◆使用した凄麺
中華の逸品酸辣湯麺
◆アレンジポイント

出来上がった酸辣湯麺にかに玉をのせて甘酢あんをかける

カニカマの入った卵にとろみ強めの甘酢あんは香酢も卵も使っている酸辣湯麵に合わないはずがありません(^^)

卵の中央に箸を入れ麺を引き上げると閉じ込めらしていた熱気が一気に立ち上ります!

甘酢あんのたっぷりのカニ玉を齧り、本品特有の酸味の利いたとろみスープをレンゲで口に運んでは熱々のしなやか麺をすする・・・その逆もやる・・・トゥルっとした豆腐も健在!

今日も美味しい酸辣湯麵!!

身体も心も温まります(^^)

 

私の推し麵「酸辣湯麵」、今回のアレンジを通してまた好きになりました😋

ごちそうさまでした🙏

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6 件の返信 (新着順)
よっし
2026/02/18 20:43

写真から美味しさが伝わってきました。お金を払って、食べてみたいです。


新華
2026/02/19 07:44

よっしさん ありがとうございます♪

とはる
2026/02/18 18:31

新華さん

強めのとろみしっかり、画像からも伝わってきますね!!
固めの卵も良き良き^^


新華
2026/02/18 19:05

とはるさん
優しいお言葉、恐れ入ります(^^;
とろみの強めは狙ったけど
卵の固めは・・・(^^;

とはる
2026/02/19 08:27

固めも、美味しいですよ^^

新華
2026/02/19 09:34

ありがとうございます(^^)
ときどきオムレツをつくりますが
表面がしっとりとして中がトロトロに憧れますが
中まで固くなってしまうことが多いです(^^;
食べると美味しいんですけどね!
あと、ゆで卵は固ゆでが好きです(^^)

ゆず
2026/02/18 13:09

とっても美味しそうですね~!作ってみたくなります😊


新華
2026/02/18 17:36

ゆずさん ありがとうございます♬
そんな風に言ってもらえて嬉しいです(^^)

はにんどう
2026/02/17 10:58

これ、めちゃ食べたいです!!!!!


新華
2026/02/17 11:22

はにんどうさん ありがとうございます♬
「意外性」は追わずにやりました。
おそらく想像していただいている通りの味です!

はにんどう
2026/02/17 11:29

間違いのないお味でしょうね!
エビス持参でお伺いいたします!ww

新華
2026/02/17 14:17

🤣エビス、いいですねぇ!

mint
2026/02/17 07:44

美味しそう!
お店のメニューみたいです!


新華
2026/02/17 07:51

mintさん
ありがとうございます♬
もうちょっと卵をふんわり仕上げられたら良かったんですけどね(^^;
ところでアイコンを変えられて一瞬わかりませんでした。ガラスアートでしょうか?大きな写真で見てみたいです(^^)

mint
2026/02/18 07:47

卵ふんわり、難しいですよね!
アイコン、気まぐれで変えてみました!
ガラスではなかったですが、カラフルで素敵なアートでした!

新華
2026/02/18 10:16

ガラスではなかったですか(^^;
ま、いずれにしても素敵ですよ(^^)

くろねこ
2026/02/16 15:07

🎉お見事です!合わないわけがない完璧「かに玉甘酢あんかけ」
凄麺の麺だけじゃちょっと足りない・・なんて時にいいですね(^^
熱々スープ仕上げでこの時期には嬉しい一杯です✨


新華
2026/02/16 22:55

ありがとうございます♬
ビタビタに合ってくれましたよ、自分の好みに(^^)
改善したいことがあるとしたら
ビールと一緒にいだきたいです!
仕事だったので今日は仕方なし(^^;

オレオ
2026/02/17 05:26

改善点が🍺と一緒😅
間違いなく最高の組み合わせですね😁

新華
2026/02/17 05:42

オレオさん

おはようございます♪
そうなんですよね!酸辣湯麺とビール🍺、理由はわからないけど求め合うんですよ😄