とはる
2025/12/28 20:00
【スゴ活】京都”伏見”鶏白湯ラーメン食べた～！
12月度のスゴ活1/2投稿します～
京都酒粕は、発売直後秋葉原のちゃばらで購入済みでしたが
酒粕がそれほど得意ではないもので・・・・貯蔵庫での熟成品に・・・・。
さてさて、今回はリニューアル全国販売の京都伏見鶏白湯で！！
中身は三つ！！粉末スープを入れてからの液体スープです～
とてもきれいな、お姿～京都美人です！！
最近は、しっかり鍋で麺をゆでて、スープも鍋で攪拌しています
鍋で、グツグツ熱々ですが、まったく煮崩れない麺！お見事！！！！
スープは”吟醸香”が鼻腔をくすぐります！！
白濁したスープは、書いて字の如く白一色！！！鶏団子の存在もしっかりと～
”ひとしきり”食べた後にパクチーと一味唐辛子でクリスマスカラーに！！
鶏白湯とパクチー、唐辛子の混然一体となった味/食感！！最高～やっほう
ごちそうさまでした～
伏見といえば酒どころ・・・”吟醸感”のコピーでハートはドキュン(*_*)
鶏の旨味が凝縮された、まろやかな白湯スープはクリーミーでありながら重すぎず、
“吟醸香”が織りなす上品な余韻が印象的な、奥ゆかしさと品のある味わい～まさに
京都を体現しているかのようなドンブリです～
前面に出すぎることのないよう仕込まれた吟醸感は、口に含んだ瞬間に”ふわっと”
やわらかな甘みを感じる程度かなぁ～と・・・
└酒粕が少し苦手な当方も、これは絶品と感じましたよ～
吟醸香は感じますが、酒粕の味は、ほぼわかりませーん＾＾
派手さはないけれど、じんわりと染み入る旨味が詰まった一杯～
これから、さまざまな売り場で見かける機会が増えることを、願っております～
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件の返信
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投稿を表示穏やかな調べに心地良くうっとりしておりました☺️
パクチー＆一味唐辛子は😳突如けたたましく鳴り響くティンパニーといったところでしょうか！ 時節柄「第九」の第四楽章を連想してしまいました🎶
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投稿を表示パクチーと鶏白湯、相性いいんですね😊
京都美人とは素敵な表現！
最後のまとめも流石です！
今回も勉強になりました！！
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投稿を表示熱々はんなりスープにパクチー😊✨️いいですね。
写真と説明がまた👍️✨️
ご馳走様でした🙇
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投稿を表示レアな京都伏見酒粕は追熟させるのですか🤭
お鍋でグツグツひと手間ですがそれが美味しさの秘訣になるんですね🍥
物腰柔らかくてお優しい方なので勝手な印象で最初とはるさんの事女性だとばかり思ってました🙇♀️
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投稿を表示ナイスパクチー…もといナイススゴ活でした〜！
酒粕ラーメンを考案した人はほろ酔いだった可能性もありますね！