今日の凄メシ!

くろねこ
2026/07/15 13:36

NM!NTR

なごやめし、名古屋台湾ラーメンを頂きました。

何時ものトッピング

1970年代に名古屋市にある台湾料理店「味仙」の創業者

郭明優さんが「担仔麺(タンツーメン)」を激辛にアレンジし

まかない飯として作ったのが始まりだそう。


実際の所、かく めいゆうさん、激辛にアレンジじゃなく

激辛ドッキリ仕掛けたんじゃないかな🤔?従業員に

そしたら従業員のAさん、辛いの苦手なのに

「メッチャ美味いっすよ!社長!」

Bさんも続いて「何時もの担仔麺より辛くて旨いよね💦」

めいゆうさん「…だ、だろ?アレンジしてみたんだよね笑」


そんな仮説を立てながら、最後まで美味しく頂きました🙏ご馳走様でした😊

コメントする
2 件の返信 (新着順)
新華
2026/07/16 07:19

スーパーでチルドワンタンを見るとくろねこさんを思い浮かべるようになってるんですけど…🙄


くろねこ
2026/07/16 07:24

おはようございます 新華さん☔

かれこれ3か月ですか?私がワンタン取り扱い初めて🤔
「あーまたワンタンね」と新鮮味がありませんが、凄麺1つでお腹満足にするには
ちょうどよいワンタン6枚なんです(^^

新華
2026/07/16 08:12

いつも美味しそうだなーって見てますよ(^^)
名古屋台湾にも行くかぁーと思いましたけど

くろねこ
2026/07/16 08:43

行けたら行きたいものです。NⅯ(なごやめし)
忖度なしで行きたいのは千葉ですね。柏周辺や房総半島←意外と大変
九十九里の「ながらみ」とビールをしてみたいんです。
柏は家系ラーメン「王道家」

2026/07/15 15:22

くろねこサン お疲れさまです🍧

なるほど💡
その仮説は間違いではないかもしれませんね😁

適当に作ったものや 失敗から生まれたものが大ヒットしたって話はよく耳にします👂

台湾ラーメンって日本人向けのアレンジなんですね📝


くろねこ
2026/07/16 07:20

武さん おはようございます☔

私の仮説に付き合っていただいてありがとうございます!
今では当たり前の豚骨スープも、久留米市で屋台の調理人が
スープの仕込み中に用事で外出してしまい強火で長時間煮込みすぎて
白濁させてしまったのが始まりと言われています。

なので、台湾ラーメンって日本人向けのドッキリ(アレンジ)だったかもしれません
(^^