今日の凄メシ！

とはるさん　お疲れ様です。

かんずり🌶️は角のない、丸みのある辛さ
そんな表現が合っていると思います。
知名度、まだまだですね💧

AI先生

「かんずり」の名前の由来は、雪国である新潟県妙高地域で
一年で最も寒い時期（大寒）に唐辛子を仕込み、雪にさらして作られる伝統的な製法
「寒づくり（かんづくり）」から来ています。
別名「寒造里」とも書かれ、その名の通り、冬の寒さと雪の恵みを利用して作られる
熟成発酵調味料です。

ありがとうございます。写真で見て味噌かと思っていました。勉強になります。

私も勉強になりました✨

kaniさん　おはようございます。

凄麺の麺はやっぱり凄いんです。
スープと麺がベストマッチ！開発チームさんには脱帽です💦

新華さん　お疲れ様です！

野菜は別鍋で茹でてます。１口コンロなので慌ただしく調理しております。
やかんで多めのお湯を予め沸かしておく事で、野菜も短時間で火が入りますし
麺を湯切りして熱々スープで頂くこともできます。

辛味噌にかんずり、ほのかに違う辛さが感じられたかなーって感じです(^^；

お疲れ様です。会社の休憩所でそこまでやってる人、他にいないでしょ😊野菜があるのも凄いですけど😁

新華さん　おはようございます。
野菜はコンビニ、ドラッグストアで売ってくれているので助かります(^^
おっしゃる通り、会社でここまで調理している人間は私以外おりません！
調理器具も全て私が会社へ持ち込んだものばかりです！　笑

あ、そうか！カット野菜！なるほど😅
でもカップ麺ひとつでは使い切らず翌日も、ったことになりませんか？

鋭すぎますね　笑
何時もなら、山盛り野菜にして１回で終える所ですが
今回の仙台はそうではなかった＝おっしゃる通り。
今日のお昼もあの野菜たちが活躍します！