すごめんち

今日の凄メシ!

クロネコ
2025/03/10 20:56

青森編

はい、こんばんは😸今週も始まりましね。休み明けでダルいですが頑張っていきましょう😄

今夜の凄麺はコチラ↓

青森 煮干し中華そば

う〜ん、コレね🍜、地元だけに辛口な意見になっちゃうからずっと食べていなかったのですが・・・。

かやくにスープね。

お湯入れ5分でした🫖

トッピングわかめで。

では・・・いただきます😋

う〜ん、やっぱりスープだよな。なにが違うんだろう?煮干しは入ってるのはわかりますよ、昆布は?飲み込んだ時のキレがないんだよねぇ。生姜も少し使いますよ?まだ研究しないとですね。これではただの煮干し味ラーメンってとこですね。(個人の感想です)

コメントする
2 件の返信 (新着順)
ぱぱ〜ん
2025/03/16 06:44

煮干しの中華そばは全国にありますがご当地によって違っていて面白いですよね。

カランダッシュ
2025/03/11 17:43

本場の本物を知り愛する人しか書けないコメント、素晴らしいです。


クロネコ
2025/03/11 18:00

煮干しを使うラーメンは青森じゃなくても最近はあちこちでやってますからね。名古屋に行った時もありました。別に青森を名乗っている店ではありませんでしたが地元の味とは程遠い味でした😸