今日の凄メシ!

新華
2026/10/26 08:31

「家系に白飯」の件

禁断の扉を開けてしまいました。

もうこれ無しでは生きて行けないかもは大袈裟ですが、でもそれくらい

メンバーさんに教わったメソッド「家系は柔めで」。完全にハマっている私。しっかり6分湯戻しした極太麺は、それでもなお心地いい噛み応えを残しつつこってりとしたスープにより馴染んでくれている気がします😊


さて今回のトピックはここから。

実はラーメンにライスは記憶にある限り人生初。半チャーハンのセットなら30代くらいまでよく食べましたが。

家系の顔ともいうべき海苔はこのためにあったんですね!付属の3枚などあっという間で戸棚からおにぎり用の海苔を出してきて…


どうしよう🙄このままどっぷり浸かって行くか、勇気を出して引き返すか…今ならまだ何とか…いや、もはや手遅れかも知れない

背徳感大盛りの1杯
ヤバいくらい美味かったー!
ごちそうさまでした🙏

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7 件の返信 (新着順)
はにんどう バッジ画像
2026/10/27 10:15

家系の海苔、なるほど!!
家系買ってこなくちゃ!!


新華
2026/10/27 11:05

はにんどうさん!😮
ほとんど裏の裏まで知り尽くしておられるのでは?と想像していましたが!!
家系スープに浸した海苔で巻いた白メシは、日の浅い私が言うのもどうかと思いますが、顔がほころびますよ😋

はにんどう バッジ画像
2026/10/27 11:25

実は家系は得意ではないのです💦
リニュした時くらいしか食べてないかも...
先日、TVで実店舗家系やってたときはさすがに食べたくなりましたが😅

新華
2026/10/27 12:05

それは思わぬ展開が待っていました…
クセがあるといえばまあ中々のクセですもんね。
お店で慣らすのも色々気を遣うと思いますので、再現性の高い凄麵で徐々に親しんでいく、あ💦もう20年以上前からの商品なのでそんなことはご承知でしたね🙇‍♂️

はにんどう バッジ画像
2026/10/27 17:14

こんなこと思うのは私だけかもだけど
なんか味がすっとぼけてるというかはっきりしないというか...

新華
2026/10/28 05:52

豚骨や鶏油が効き過ぎて醤油のキレや塩味が届きにくいのかも知れませんね🤔味の感じ方や好みは人それぞれですから難しいですねー😣

はにんどう バッジ画像
2026/10/28 10:12

豚骨や鶏油が効き過ぎて醤油のキレや塩味が届きにくい
そうですそうです!私が感じるのは正しくそれです!!!
すっきりしました!!!
ありがとうございます!!!

とはる バッジ画像
2026/10/27 10:01

新華さん

家系は、ごはん必須ですよね!!
当方行きつけの、家系に行ったときは必ず無料のライスをいただきます!!
└カッパとゴマと、豆板醤をかけて食べるのも美味しいです!!!
もちろん、麺は”やわらかめ”で!!!
→書いていたら、口が家系になってきました・・・・・


新華
2026/10/27 10:58

とはるさんの麺柔らかアドバイスのおかげで、凄麵横浜とんこつ家がまるでオセロの石がひっくり返るみたいに大好き上位銘柄になりました!それまでスープの再現性はいいのに極太麺にそれが絡まってくれなかった印象があったのですが、そうすることで家系の一体感を味わえるようになりました。本当にありがとうございます🙏

とはる バッジ画像
2026/11/03 19:27

新華さん

ごめんなさい~コメントチェックが漏れていました~
確認が遅くなって申し訳ございません

やわらかめ!!もっちもちなのに、歯ごたえがあって美味しいですよね^^
しゃくし定規に”カタメ”だけではなくて、いろいろ試すことが重要なんですよね~

当方も、改めて勉強させていただきました!!

チャーリー
2026/10/27 10:00

チューブにんにくとチューブ豆板醤で更に無敵になれますw


新華
2026/10/27 10:52

チャーリーさん こんにちは♬
耳寄りな情報ありがとうございます😀
想像するだけでその無敵ぶりにゾクッとします!

kani
2026/10/27 06:32

新華さん、よくぞ禁断の扉を開けてくださいました。
これは本当に美味しいですよね〜🤤
家系は、ごはん無料のお店が多く、その誘惑に毎度内心悶絶しています😆
なぜなら大盛りが食べたいのです!!
でもあれば食べてしまうので、ここは小盛りで!!っていうのをやっております🤣


新華
2026/10/27 07:58

kaniさん
「家系&ごはんをどうするか問題」でいつも悶絶って🤣
とっくにその領域でいらっしゃったわけですね!
私もこれからは悶絶しそうです😂

masa
2026/10/27 11:00

近所の家系は、ご飯は自分でよそうスタイルです。筑波大のスポーツ系の集団が来ると、ラーメンが来る前に漬物で大盛りライスが無くなってます。

新華
2026/10/27 12:11

お店もなかなか大変かもしれませんが、筑波大体育会系御用達という評判にもなると思うのでそこは持ちつ持たれつといったところでしょうか😅
でも白メシが食べられない時に当った一般客にはちと迷惑な話ですね。

masa
2026/10/27 13:56

大盛りライスが無くなるのは学生の1杯目で、ラーメンが来るタイミングで彼らは2杯目ライスをよそいに行ってます。当然途中で3杯目。
もしかしたらご飯が無くなることもあるかもしれません。

やりすぎると、ご飯は1杯だけとか規制されるかもしれないので、うまいことやってほしいですね

中電前の八百屋
2026/10/26 10:31

おはようございます。
家系にはチャーハンよりも白飯ですよね。
これも気を付けないと、スープを飲み干してしまうんですよね。


新華
2026/10/26 11:38

そうですね!今回初体験でしたがこれほどベストマッチとは驚きました。お店で多くのお客さんがライスを注文している光景をよく見てきましたが「なるほど、そういうことだったのか!」って感じです。遅すぎですね(^^ゞ

ぶひぶひ大魔王
2026/10/26 09:32

『武骨家』だとライスがセルフサービスで無料だったかと!
ライスの分、トッピングにお金を使えるので嬉しいです!

家系の麺柔めは雑誌のラーメン特集で、そう言っている著名人は多いですね!


新華
2026/10/26 10:33

ぶひぶひ大魔王さん おはようございます♪
このご時世ライス無料はありがたいですね(^^)
家系の麺柔め、一定数いらっしゃるんですね!

くろねこ
2026/10/26 09:12

今年の健康診断も間もなく終わるので
まねたいと思います🖐️
やっぱ、家系には白飯!富山ブラックに白飯!


新華
2026/10/26 10:29

くろねこさん おはようございます♪
いやいや、皆さんがされておられるのを私が真似したと思っているので(^^ゞ