はじめにつゆを啜ったのですが、八丁味噌独特の甘さを感じました。でもいつもの味噌煮込みうどんほどはガツンと来ない。商品詳細ページで確認したら「米味噌、豆味噌、八丁味噌をブレンドした」と書いてありました。その言葉に納得。ばんどう太郎さんのうどんはコシが強いという印象がありますが、この一杯では見事にコシを再現できていました。しかも、ストレートではなく縮れていたので、スープの絡みも良かった。白菜やレンコンの食感、相変わらずいいですね。ふと思ったのですが、味噌煮込みうどんは熱々が命。冬の塩ラーメンのように湯切りができる仕様になっていれば、さらに美味しくなるのではないでしょうか。

※ ヤオコーで見つけたのでPBだと思っていましたが、どうやらNBのようです。お詫びして訂正させていただきます