昨日は帰宅したのが21時。仕事の途中でおにぎり１個は食べているもののもちろんお腹は空いています。でも時間も時間だし年齢も年齢なので、そういうときはいつも豆腐やおからサラダやキムチ納豆などをつまみにビール&ワインで済ましているのですが、今夜は食卓に茄子の揚げ浸しがあるじゃないですか。妻が多めに作って残しておいてくれたようです。
そんな誘惑、抗えるはずもなく…
いただきましたよ、長岡生姜醤油ラーメン。（アイキャッチ画像のナルト🍥でバレているとは思いますが）
かなり久しぶり！(少なくとも半年以上?)
生姜醤油スープに揚げ浸しの生姜と油が溶け込み、さっぱり感とコク深さが増幅されています✌
そしてこの角の立った太麺！すするたびに唇が喜んでいます😋
凄麵スクールで教わった「角刃と丸刃」ですが、普段あまり意識せずに食べていることも多い気がしますが(ゴメンナサイ)これははっきりわかります
凄麵長岡はめっちゃ角刃！
太麺でこのタイプ、控えめに言って大好きです(^^)
大変美味しくいただきましたよ！
ごちそうさまでした🙏
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投稿を表示新華さん お疲れさまです☕️
長岡生姜醤油に茄子の揚げ浸しはマッチしそうで美味しそうですね😋
ていうか 思いつきました！💡
茄子の田楽に仙台辛味噌のペーストを塗って焼いたら美味しそうな気が‥😋💭
ちょうど今日 知人から茄子を頂いたので作ってみるかもしれません🍆😁
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投稿を表示新華さん そう攻め込んできましたか！
旬の茄子、油との相性抜群の茄子を揚げびたし（奥様の援護）を長岡生姜醤油に
外角低めに投げ込む！けして甘くないコースですが、揚げびたしされた茄子は甘く
また長岡生姜醤油のスープと相まって口元が緩みますね✨
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投稿を表示なるほど！！
薬味に生姜をつかうものは長岡に合いますね！！！