今日の凄メシ！

最近、忘れっぽいので昼に続いて夜もスゴ活しました。お湯を気持ち少なめにして、追い酒粕をスタンバイ。

まずはノーマルで半分。

手持ちのトッピングでまず試したのが、生玉子。

写真撮り忘れましたが、まろやかになっていい感じです。鶏と卵だから相性が良い？

もっと酒粕入れても行けそうです。

削り節や増えるわかめはちょっと違いそうだったので、博多豚骨用に買ってあったすりゴマを入れてみました。

スープが黄色っぽいのは、生玉子のせいです。

ゴマ味になってしまいますが、味変としてはありかも。ただ、酒粕感はなくなるので、次は生玉子に酒粕多めで行きます。今回はチューブタイプの玉乃光練り酒粕をφ10✕100 くらいでした。