今日の凄メシ！

夜泣きラーメンはあっさりした物がいいですね。
この函館塩ラーメンはまさにその１つ
個人的にもう１種類、塩に拘った魚介出汁の塩ラーメンがあったらなーと(^^

くろねこさん

鯛や海老、牡蠣など
煮干では出せない魚介の旨みを
感じさせてくれるような
飲み干せる塩スープが欲しい所です🤔

そうですよね。
動物系じゃなくそっち系の塩
食べたいですね😊

今年は発想を転換して
夏の塩らーめん
冬の辛味噌󠄀ねぎラーメンで
売り出してみても面白いかも🤔

(笑)確かに常に何かしら手を加え(具材付け足し)食べているような・・🤔

しかも、あるものを乗せたり垂らしたりしているだけの私と違い、素材から作り上げていってますもんね！

このワンタンは「紀文」ですけど、あとマルちゃんのワンタンも使います。
野菜はほぼ「もやし」冷蔵庫にあるものを使っているんだけですよ。

まあウォーミングアップというところでしょうか！そのうちまた本格的なのを😊

酸辣湯麺を酢豚風に
豚ヘレ肉を適当な大きさに切り、酒醤油で下味をつけ片栗粉をまぶし揚げたものを
スープ熱々製法で絡め（ピーマン、ニンジン、タケノコなど）
湯戻しした麺にかけたら絶対美味しいと思います。

と、まぁこんなのしか思いつきません。。燃え尽きましたｗ

ごめんなさい🙏
読むの辞めときました。ご披露楽しみにさせていただきます😊

いや、作ってくださいよｗ
私は燃え尽きましたｗ