答えは、「①播州に出稼ぎに来る女性たちにラーメンを食べてもらいたかったから」から！

「甘い」スープのルーツ、それは西脇市の地場産業「播州織」にあります。
 織物産業が盛んであった昭和30年代、西脇市には織物工場で働くため、西日本各地から集団就職でやってきた若い女性労働者が多く住んでいました。 
こうした女性労働者の口にあうように工夫を重ねて生み出されたと言われています。

そのため、実はスープには決まったレシピや共通の基準はなく、店舗によって色も甘さも違うのだそう。

兵庫播州ラーメンを食べたことがない方は、ぜひ一度お召し上がりください。