何回食べても煮干しの香りに圧倒されます。そして、その香りが食欲を全開にしてくれる。

まずはスープをひと口。煮干し醤油のコクと背脂の旨みがいい具合に絡まりあって美味しい。次に麺をひと啜り。スープに負けない極太麺は、スープがよく絡んでいい感じ。よく噛んでいくと、スープの味を感じた後から、小麦の甘さが舌に広がってくる。これがとてもいい。麺を食べ終えたら、もちろん、白ご飯をドボン。よく混ぜてからスプーンでザクザク。これもたまらなく美味しかったです。本当は14時くらいに食べようと思ったのですが、我慢できずに1時間半フライングして食べてしまいました。