今日の凄メシ!

はにんどう バッジ画像
2026/07/18 14:55

伊勢志摩鯛塩らーめん

伊勢志摩鯛塩らーめんをいただきました!

湯戻しを終えていつものように何のストレスも感じることなく麺をほぐし

液体スープを注ぐと鯛の香りが湯気とともに上がってきました

あおさを入れる前にスープを一口、おお!これぞ鯛風味!!美味い!!!

そしてあおさを入れるととてもいい香りの磯の香りが広がりスープを一口

とてもいい塩梅に鯛スープとあおさが混ざりあい美味い!!美味い!!!

ツルツルの麺に青さを絡ませ食べましたが、これもうほんと最高!!!

そして鯛つみれを食べましたが

正直、私には魚風味は感じたけど鯛風味は感じられずでした🙇

更に食べ進めていくと青さ感が薄くなってきたかな~と

最初から青さを増量するよりも

途中で青さを追加する方が幾分鯛風味を弱めずでいいかなと思いました

(ただ、食べ始めよりもスープ温度がさがってるからどうなるかな?)


しっかりとした鯛風味に青さ、ほんとめちゃ美味しいですよ!!!

もし魚が苦手でこの伊勢志摩を避けようと思われてるか方がいらっしゃるのならば

(そんな方はいらっしゃらないだろうけど)

全く心配はございません!

魚特有の生臭さ等は一切ございませんので安心してお召し上がりになれます!!!

私的には函館を軽く抜き去りお気に入りの塩の一杯になりました!!!

伊勢志摩鯛塩、複数個常備決定です!!!!

ご馳走様でした!!!


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10 件の返信 (新着順)
masa
2026/07/19 21:37

私はしおそばがハマらなかったので、伊勢志摩に期待です🤤
あおさ海苔の塩分でしょっぱく感じるんでしょうか


はにんどう バッジ画像
2026/07/20 09:46

青さの塩分ではないですね
スープ自体だと思います
次回はちょっと湯量を増やしてみます!

masa
2026/07/20 10:22

なるほど、元々ですか。だとしたらあおさ入れたらますます塩辛くなりそうですね

39
2026/07/19 20:45

鯛の旨みに青さのり…楽しみでしかありません🤤
お気に入りの仲間入り良いですね~🍥


はにんどう バッジ画像
2026/07/20 09:45

この伊勢志摩、ほんと楽しみされてください!!!
裏切りません!!!

とはる バッジ画像
2026/07/19 15:24

はにんどうさん

凄麺のほぐれ性を当たり前のように享受していると
他社のノンフライめんを食べた時に、ストレスがたまることに最近気が付きました^^


はにんどう バッジ画像
2026/07/20 09:43

湯戻し時間が経ち凄麺に箸を入れただけで
ほぐれてるってのがわかりますもんね!
箸で麺をほぐすときのあの滑らかさ、たまりません!!

はにんどうさんおはようございます😊
さっそくゆったりとした時間が
取れた様ですね
そして空腹時を避けて😏
塩は味の誤魔化しが効かないので
きっと最高の出来なのだと伝わって
来ました✨
これは発売日まで待てませんね🥹


はにんどう バッジ画像
2026/07/20 09:40

おはようございます!
時間が上手い事取れました!
意識してゆっくりと食べましたww
発売日、お楽しみに!!!

新華
2026/07/19 05:59

はにんどうさん おはようございます♪
淡麗しおそばとのツートップですか!私もつい先日食べてお気に入りの再確認をしたばかりなので8/3が更に楽しみになってます!
あおさの時間差投入、参考にさせていただきます😊


はにんどう バッジ画像
2026/07/20 09:38

おはようございます!
鯛と鶏の塩ラーメンを楽しめるようになってほんと嬉しいですよね!!
8/3お楽しみにです!!!

おはようございます♬
自分もさっそくいただきました
鯛だしですが、けっこう動物系も強かったですね
思ったよりも味もしっかりで濃厚でした
残ったスープのご飯でリゾット美味しそう


はにんどう バッジ画像
2026/07/19 18:29

動物系ベースで濃厚さを出しのですが
鯛風味が全然負けて無くてほんと良い感じにまとまってますよね!!!

kani
2026/07/19 01:48

うんうんうんと期待値高まるレポートです!
はにんどうさんはもう、ヤマダイの人ですね😅
不意打ちの大外から、こういう感動作を出してくるヤマダイさん本当に凄いですね。
早く食べたいです🤤


はにんどう バッジ画像
2026/07/19 18:27

ヤマダイの人...
用務員でいいので雇って欲しい🤣

kani
2026/07/19 21:03

じゃ、わたくしははにんどうさんの部下で滑り込みます🤣

ゆびた
2026/07/18 18:00

はにんどうさんの投稿を心待ちにしていました
まず あおさを入れる前にスープを一口
そして あおさは少しずつ入れながら食べてみようと思います
それから 札幌にいたことがある主人は
セコマの稚内塩ラーメン推しです
発売日早々に入手できる予感が極めて強いので ますます家族3人で食べるのが楽しみになってきました
ありがとうございました✨


masa
2026/07/19 00:19

稚内は界隈でも話題になってました。

はにんどう バッジ画像
2026/07/19 18:25

発売日早々に入手できる予感が極めて強い
なんとも頼もしい!!
セコマの稚内塩ラーメンを買える環境なのですね、羨ましいです!!!

ゆびた
2026/07/19 20:19

そうなんです♪
近くにセコマがあります
稚内塩ラーメンは 塩気が程よくあっさりしていて最後まで利尻昆布の旨みが感じられます
伊勢志摩鯛塩らーめん 食べるのが待ち遠しいです✨

かな【事務局】 バッジ画像
2026/07/18 17:22

早速レポありがとうございます!
青さは入れる前のスープも一口...とはさすが、はにんどうさん✨✨
確かに、青さは様子見ながらちょっとずつ入れるのもいいかもです!

塩味の強さも参考になります..📝✨


はにんどう バッジ画像
2026/07/19 18:23

スープを入れる前にも湯戻し終えた麺だけをまず食べ
粉と液体スープがあれば粉のみで食べ、その後液体を入れ食べます
これらは私の儀式なのですww
鯛出汁を楽しみ、その後青さとの調和を楽しむ
そんな食べ方が出来る一杯だと思います!!

masa
2026/07/19 21:09

新作の時はやりがちです。
あと、アレンジなしで、まず味わいます。

はにんどうさん😺

暑い中、この鯛塩らーめんの塩加減が、少し濃いと感じたのは同感でした😼
スープの温度は、下がると味加減もかわりますもんね😺

しかし魚介系で塩と来たら、ここまでの完成度を持つ
らーめんは無いと思うのですが🤔
嬉しいお届けをヤマダイ様に感謝するばかりです✨


味は思った以上にしっかりでしたね!

はにんどう バッジ画像
2026/07/19 18:19

スープの温度は、下がると味加減もかわる...
私はスープ温度が下がる前に食べ終わってるかも🤣