クロネコ
2025/10/30 20:33
飛騨高山中華そば（津軽風）
こんばんは🌙
今夜は飛騨高山中華を使った津軽風アレンジで作っていきたいと思います。
まずコレ、煮干しの粉末です。多分これでも足りないくらいだと思います。でもドカン💥と入れてニボニボするのもイヤなので。
コレは鶏丸ごとガラスープの顆粒。分量はテキトーです😅
コレはラードです。お湯を入れた後に投入。
ふえるワカメと津軽産のお麩を投入します。
GABANはお好みで。だいぶ近づいた感はありますがもう一味足りないな。昆布か？次回は昆布を粉末にしたやつを投入してみます😄
ごちそうさまでした😋
ではまた🐾
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投稿を表示クロネコさん😸
スープアレンジですね😸
津軽の味と言えば煮干しでしょうか？🤔
私は以前、凄麺の麺とスープを入れ替えて
食べることをしました😼
和歌山と徳島は似てるので行けそう
と思いましたが・・・散々でした😅
スープと麺の絡み具合は
ヤマダイの皆さんによって
計算されていると思いました😼
販売するわけではないですし
自分が食べるだけなので
細かいところはさて置き
チャレンジもアリですよね😸