◆使用した凄麺
富山ブラック
◆アレンジポイント
ミョウガ、クレソン、三つ葉を出来上がった富山ブラックに乗せるだけ
料理の脇に添えるけど使い切らずに残ってしまうこれらの香味野菜を主役にして…と考えたら富山ブラックが浮かびました。吉と出るか凶と出るか…
まずはクレソンと三つ葉。それぞれ清涼感やほろ苦さは楽しめますが富山ブラックにはピンと来ず、まずくはないけど別にって感じです(^^;
では次に、密かに本命と目していたミョウガは…
細切りにしたミョウガを麺と一緒に咀嚼すれば、ジャクジャクっとした食感はもちろん、ほんのりとした苦みと辛味が富山ブラックの濃厚な醤油味に新鮮なアクセントを加えてくれてます(^^)
あ、いいんじゃね？
もう一度ミョウガと麺を咀嚼しながら胡椒の利いた濃厚な黒いスープをすすり込みます…
おお！旨いじゃないのよ！
良かった良かった(^^) 実験台になってくれた富山ブラックには心配をかけて申し訳なかったけど何とか美味しいパートナーと巡り合うことができました！
ごちそうさまでした🙏
次回からはミョウガのみでやります(^^;
共有する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示新華さん
ミョウガは、うどん、そば等には、入れていますが
ラーメンにinはなるほどです！！！
やってみます！！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示みょうが、私大好きでして昨夜豆腐に乗せて食べました
今夜は余ってたみょうがをそのまま食べました！
醤油ラーメン、特に濃いめのものにみょうがはめちゃ合うと思います！
近々竹岡に入れて食べるつもりです！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示富山ブラックのスープとみょうが
イメージできます✨合いますよね！絶対☺️
ブラックスープに緑は栄えて綺麗ですね。
ほうれん草とか無難でしょうか。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミョウガとは、普通思いつかないですね。素晴らしいです！
私の場合、ミョウガはそうめんと一緒にしか見ることがないです。