今日の凄メシ！

早いもので間もなく４月。春は出会いと別れの季節といわれますが、今日は妻も巻き込んで新旧引継ぎの儀(笑)を執り行いました。

左が旧で右が新、ほとんど見分けがつきません。（編集追記:スマホで見ると微妙に旧(左)の色が濃いか？）

妻は「王道の逸品中華そば」、私は「中華そばの逸品」をいただきました。
以下２枚は「中華そばの逸品」です。

これぞ中華そば！のビジュアルは未来永劫

このあいだ「王道の逸品中華そば」に歓喜の声を上げたけどやっぱりこっちも美味しい😋
ポークとチキンの旨味が溶け込んだ見た目以上に迫力のあるスープ、そして艶やかでのど越しのいい中細麺…こっちだって一切の妥協なし！　そりゃそうですよね、長いこと逸品の看板を守ってきたわけですから。

さてさて新旧引継ぎの儀、京都伏見酒粕以来久しぶりです。
妻とカップを交換して二口ほどすすると…
「こっち(旧)の方が少し脂っぽい」と妻が言い、私も「確かに」と納得。もう一度カップを双方に戻し、私は最後になるであろう「中華そばの逸品」を一滴残さず完食したあと妻のカップを受け取り、３cmほど残った「王道の逸品中華そば」のスープをレンゲで掬えるだけ掬っていただきました。

さっきのも旨かったけど、こっち(新)はもっと旨い(^^)　
それが実感できる幸せ！
脂っぽさは抑えられてるのにコクや迫力はビシッと伝わってくる･･･これが別添スパイスの力なのか素材バランスの妙なのかわからないけど･･･

前回にも似たようなことを書きましたが

店がやんないならうちでやろうじゃないか！

そんなスローガンが社内にあるのではと思えるほどエリア特性を超えた普遍的な「中華そば」を突き詰める社風を感じます。

ありがとう、中華そばの逸品！

よろしく、王道の逸品中華そば！