久し振りに私のお気に入り『蔵前家』さんで本物の家系ラーメンを味わってきました♪

昨日の昼下がりの昼時の混雑も少し落ち着いた頃にお邪魔したところ、入り口ドアがガラガラっと開いて「自動ドアです(嘘)」とイタズラっ子のような顔した店主が登場。相変わらず顔に似合わずおちゃめな店主です♪

オーダーしたのはラーメン(並)＋チャーシュー＋味玉＋メンマとキャベチャ。ラーメンは麺ヤワ以外は"おまかせ"でコール。

先にキャベチャが到着…こんなに大きかったっけ？暫く食べてなかったから記憶違いかな。

暫くしてラーメンが麺ヤワ・普通・アッサリで着丼。スープは良い感じの軽さもありそれでいて旨味とコクがしっかり感じられます。それに合わせる麺は家系御用達の酒井製麺。

出来たてというチャーシューも柔らかくてウマー！しかもこんなに大きくて分厚いんです！！

味玉も最高に美味しい♪このお店の卵は生でTKGにしてもとても美味しい卵なのです。

途中で卓上のおろし生姜等の味変アイテムを楽しみスープ迄完全に飲み干してフィニッシュ！

ごちそうさまでした🙏