チョコマシュマロ
2025/12/03 20:00
京都伏見 鶏白湯鍋
今日の晩ご飯に「京都伏見鶏白湯ラーメン」を
使って鍋を作りました😸
具材はヒラタケ、白菜、モヤシ、
鶏ひき肉で作った鶏団子です😼
①鶏白湯鍋
最初は具材を加熱してから火を止めて
とろみスープを溶かし
ラーメンスープを入れました😼
具材は少なめですが
鶏白湯スープの鍋はホントに美味しいです😸
②鶏白湯ラーメン
残りのスープに湯戻しした麺と
別容器で作ったかやくを入れました😼
鶏団子の味わいも加わりましたが
このスープに麺を入れると食べやすかったです😸
③鶏白湯おじや
最後はお米を洗わずに入れて
ネギを加えて鶏団子を潰しました😼
ご飯のとろみも加わり
鶏白湯スープを最後まで頂きました😸
いつもならスープを飲み干さず
捨てることがほとんどでしたが
凄麺鍋は最後まで美味しかったです😸
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件の返信
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投稿を表示チョコマシュマロさん
いや～良いですよ～土鍋の凄麺鍋！！！
素敵！！
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投稿を表示鶏ひき肉で作った鶏団子美味しそうです！鍋で作るというのがまた美味しそうです。
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投稿を表示鶏白湯鍋からの〆の麺、最後のおじや
追加の具材から出た旨味がプラスされ、素晴らし流れですね(^^