今日の凄メシ！

カレーは市販のルーを使えば誰でも、自分の様な料理のセンスのカケラも無い人間でも、そこそこのカレーを作れるので有難いですね(；´∀｀)

最近のレトルトカレーはレンチン出来るのが便利ですよね😉

定食屋さんとかで、隣でカレーライス食べてると定食食べようと決めてても悩みますよね😉

スパイス調合なんて本格的ですね(゜Q゜)
自分はどうってこと無い市販のルーを２つブレンドして、玉ねぎペーストと、マンゴーチャツネを入れるだけです。すべて市販の物です。いつもまあまあの味なんですよねぇ～(；´∀｀)

玉ねぎペーストとマンゴーチャツネ入れている時点でかなり本格的だと思います😌
だいぶ味に深みがでますよね。

でもなんか物足りないんです。それが何なのかがわかんないんですよねぇ😅

食べられてるルーの辛さは分かりませんが、カレーが物足りない時は塩分量が少ない事が多いです。
玉ねぎペーストとマンゴーチャッネでマイルドになってるかと思いますのでガラムマサラなどで辛さプラスもありかと思います。

中辛です。昔は辛いのが好きでしたが、それにおふくろが中辛でも「辛い💦」
でも、今度ガラムマサラ試してみます。ありがとうございます

ありがとうございます。我が家は子供の頃からカレーは豚肉です。というか今は亡き兄貴が社会人になった時牛カルビを買って来て、初めて牛肉を食べました。それまで我が家は焼き肉といえばマトンだったので、牛カルビの柔かさに驚いた思い出があります。

毎回カレールーを入れる分量に迷います。
最近は顆粒のルーとか有るのでだいぶ便利になりましたけど。我が家はカレーは豚肉なので、野菜と豚バラとシメジ入れるとどうしても量が増えてしまいます。ちょっと深めのフライパンで作れば少なめに出きるかな？今度試してみます。