ランク3で選んだのは近所で見たことがなかった「兵庫 播州ラーメン」にしました。

気になったのは「甘口醤油味」でした。いただいた翌日、早速食べてみました。

かなさんの「本場の播州ラーメン」を参考にもやしと海苔、きのさんの「九条ネギ」を真似してスーパーでカット済み九条ネギがあったので選びました。ちょうど割引だった市販のゆで卵も追加しました。

初めての味わいです。本当に甘い。キャッチコピーの「野菜のダシが効いた」通りで、あっさりしているけど旨みもありました。かやくの乾燥もやしの食感も美味しいです。

徳島ラーメンは濃厚醤油とんこつだけど甘口だったので、もしかして合うかもしれないと名古屋・THE台湾まぜそばからとっておいた卵黄ソースも途中でかけてみました。じゃ、邪道かな😅と思ったのですが、甘いスープにとてもあって美味しかったです。