５分　麺６５g

先日　これはアップしたので　細かい重さ等の計測は、無しで　

　長ネギと玉子を追加し　🫕お鍋を使い　作って見ました。

お水500cc

熱湯に変身　させて　麺と長ネギ

　入れ　お玉で熱湯を少し取り　乾燥具に水分を与えます

玉子は、軽く切っておく　混ぜ過ぎない。

グツグツ　煮て行きます(^^)

　途中ビックリ水は　面倒なので入れない

　　　　グツグツ　グツグツ🫕🐧

【完成】 

  　玉子スープ麺🍜

グツグツ５分　火を止め　液体スープを入れ　軽くかき混ぜ　麺を素早く多少の残りは、(๑•̀ㅂ•́)و✧よしとして　器に出します。

　（丼ぶりを用意してたけど　丼に入れたら　美味しく見え過ぎてしまう気がし　いつもの容器に）

お鍋のお汁に　とき生玉子を入れ　火を立て5 秒　さっとかき混ぜ　玉子をも固め　

　スープを器に入れたら　乾燥具も器の中に

ハス？レンコン？

　わからないけど　見た目を楽しませてくれますね。

麺をかき混ぜると　汁（しる）が一気に濁り　トロミが増され　トロトロうどんに(^^)

　麺…　真中に芯みたいなのが感じられます。

製法時　２種類の硬さの麺を合わせ　裁断前　最後の折りたたむ前に　２種を合わせ　層を作っているのかな？

モチモチってより　腰のあるタイプって事かな？

この　トロミ♥　好きなのだが

　玉子アレルギーあるσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ　後から多少問題あると感じながら　好きだから食べちゃいます。（玉子1個だとトロミは、弱い）