揚げ麺はカチカチなんで、ネタを引き上げた出汁にしばらくつけておくと柔らかくなります。
柔らかくなってもコシがあり絶品です。
私の仕事の会合で初めていただきましたが、その時もみなさん麺が気に入り3回追加してもらいました。😺
優しい味の出汁と揚げ麺の微妙な味わいがマッチしてラーメンにはない面白い食べ方です。
ネタの仕入れの都合で３名様以上でないと作ってもらえません😺

そうなんですね！
食べたいです！！！
3名からということですが
人数が足りない時、呼んで下さい(笑)

ぱぱ〜んさん

さすが麺の通

この揚げ麺を出汁に沈めて食べると正に止まらない。

規定の倍はいつもいただきます。
鍋のネタもアッサリした魚介類と野菜が多く、出汁も優しい味です。
もう10年以上家族で忘年会してます。

敢えて揚げ麺を使って出汁で食べるというのが想像しただけでもう美味しい♪
しかも美味しい鍋を楽しんだ後の出汁は格別に美味い！

10年以上も家族で忘年会続けてるとは本当に仲の良い素敵なご家族ですね。