ヤマダイさんではなくて他社の製品なんですが少しご紹介させていただきたいと思います。

寿がきや

『全国麺めぐり 笠岡ラーメン』！！

岡山のご当地ラーメンらしいですが恥ずかしながら勉強不足で知りませんでした。まだまだ知らないご当地ラーメンが沢山ありますね～。

鶏と2種類の醤油を使い濃厚な旨味と良い香りをまとったスープ。そしてたっぷりの鶏油。醤油感強めのガツンとした塩分濃度高めなスープをこの鶏油でまろやかにして食べやすく仕上げています。

麺はコシのあるノンフライ中細麺。凄麺と比較すると少しチープな感じもしますが、言い方を変えればインスタントらしさ溢れる麺ですね。こういうのも結構好きなんです。

具材はそぼろ肉と葱。この葱が中々良い！切り方も大きさも良い感じで凄くこのラーメンに合ってる。

追加トッピングはシンプルに今回はゆで卵のみ。

味が濃いめだったので白飯との相性が良さそう♪

逆に単品で食べると徐々に塩分が蓄積して終盤に若干しょっぱく感じるのが少し気になる。

全体的な印象としては鶏の旨味たっぷりで好きな感じの醤油ラーメンでした。

中国地方の凄麺って尾道だけだったかな？

どうでしょう、凄麺で笠岡ラーメンの開発お願い出来ませんかね。お願いしまーす♪

ごちそうさまでした🙏