すごめんち

今日の凄メシ!

oh@g!
2023/05/28 14:01

冷やし中華

昨日の辛味噌に続き、夏に備えるウィークエンド2日目はやっぱり「冷やし中華」。

夏にこれははずせないですよね!!

 

というわけで、いつもの凄麺よりも多い工程を経てドドンと完成!

 

夏にむけて佇む冷やし中華御大

■タレ

いつも我が家(一般家庭?)で食べるものより甘みが強調された甘酸っぱいタレ。程よい酸味が日曜日のアンニュイな体に染みますね(笑)後述する麺や具材の相性もいいので箸が進みます。

 

 

■麺

この冷やし中華のために開発されたという細めの「ちぢれ麺」。普段の汁なし麺と違って、冷水による水締めがあり、チュルチュルとした喉越しと程よい歯応え・・・さすが凄麺の系譜!!

 

 

■具材

テーマが「海鮮サラダ風」ということでそれにちなんだ具材がピックアップされています。

いつもの冷やし中華とはまた違ったサッパリ感があります。そう・・・まさにSEA HAPPY!

 

■まとめ

これは今夏のマストフード!たくさん入っている海鮮具材の歯応えもよく、甘酸っぱいタレとの相性も◎!

本当にあっという間に食べ終わってしまいました。

 

味もテーマも夏にふさわしい・・まさにSEA HAPPY!(大事なことなので2回目!)

 

 

トッピングは「からあげ」、「味玉」、「きざみ海苔」、S&B「本生 本からし」

 

ご馳走様でした。

 

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6 件の返信 (新着順)
はみちゃん
2023/05/29 01:29

汁無しこそ海苔を巻いて食べられるかと思ってました。
意表をついた刻み海苔も美味しそうです♪


はみちゃん
2023/05/29 01:30

あ!唐揚げはタレにつけるんですか?

oh@g!
2023/05/29 21:45

はみちゃんさん
・・・!?その発想はなかったです!!
たしかにそうですよね!!次回はチャレンジしたいです。
唐揚げは後乗せだったんですが、最後に少し残ったタレにちょんちょんとつけて食べたらなかなかおつな感じでした(笑)

kerikeri-kurakura
2023/05/28 18:37

なかなか見つけられないのですー
oh@g!さんはどちらで購入しましたか?


oh@g!
2023/05/29 00:07

kerikeri-kurakuraさん
コメントありがとうございます。
我が街でもなかなか売ってなくて、妻がヤオコーで買ってきてくれました。
※しかも最後の一つだったらしいです。

kerikeri-kurakura
2023/05/29 00:25

なるほどヤオコーでしたか
うちの近くにはないんですよね…
もう少し探索範囲を広げてみますね😄

oh@g!
2023/05/29 21:34

普段行かないようなお店に売ってたりするのがあるあるですよね。
入手後の食レポ楽しみにしています!!

りょういち
2023/05/28 18:08

んんんー 俺も食べたいなぁ…
 
 SBさん 東京板橋 
  その板橋のドンキにて


oh@g!
2023/05/29 00:00

りょういちさん
コメントありがとうございます。
なかなか売ってなかったです。我が家の近所では今のところ1店だけのようです。
チューブ薬味といえばS&B、ドンキとのOEM製品でしょうか?
情熱価格と謳っているだけあり、たしかに安いですね!!

そあら
2023/05/28 16:25

刻みのりも合いますよね^^


oh@g!
2023/05/28 23:56

そあらさん
コメントありがとうございます。
最初、いつも通り板海苔をとも考えたのですが、ビジュアルが変だなと思い刻みのほうに。
海苔だからコンセプトにもあってますよね(笑)

ぱぱ〜ん
2023/05/28 16:06

作る工程を端折った事により味の評価に集中出来てこれはこれで見やすくて良いかも♪

トッピングがいつもの『oh@g!さん三種の神器』なので見た目が一風変わった冷し中華で賑やかで楽しくて尚且つ美味しそうです♪


oh@g!
2023/05/28 23:49

ぱぱ〜んさん
コメントありがとうございます。
作っている最中や食べる直前なんかを写真撮ったりしたいな〜と思ったりもするんですが、マルチタスク苦手おじさんでして・・(笑)※でも今回は湯ぎりの時に一枚だけ・・。
トッピングは雰囲気も考えずいつものをいれたらなんか独特な見た目になりましたが、これはこれで「あり」ですね(笑)

ぱぱ〜ん
2023/05/29 16:30

oh@g!さん、
見た目で『oh@g!さん流 特製冷し中華』と分かるし美味しそうなのでありよりのありです♪

oh@g!
2023/05/29 21:52

ぱぱ〜んさん流も楽しみにしてますね!
"SEA HAPPY"!!

カランダッシュ
2023/05/28 14:51

巷のグルメライターより読みやすく箇条書きでわかりやすい文体です。SEA HAPPYを敬う気持ちがヒシヒシと伝わってきます。

知らない人が見たら 2号さん はちょっと笑えます。


oh@g!
2023/05/28 23:45

カランダッシュさん
コメントありがとうございます。
そして、お褒めのお言葉もありがとうございます。
フタの裏にも書いてありましたが、2号さんが提唱された"SEA HAPPY"は広めておかないと!!(笑)