本日は、ひさしぶりに「酸辣湯麵の逸品」を頂きます。

具は、フワフワ玉子、豆腐、キクラゲ、チンゲンサイに生卵と薬味ネギをトッピング。

先ずは何も足さずにスープをひとくち...

あぁ、程よい酸味と辛み、オイスターソースの旨味、そしてなんと言ってもコレらをひとつにまとめあげる「トロみ」具合が絶妙で、クセになる味わいです♪

麺は「中細麵」で、アツアツのトロみ餡と絡んで大変美味しゅうございます(笑)

ここで「四川風辣油」を10プッシュ、「ニンドバ」で更に旨味とコクが増し、パンチのある一杯になりました。

あまりの旨さに速攻で麺を完食しますが、まだまだ終わりません(笑)

普段はKKを控えておりますが、このトロみのあるスープだけは特例として白米と一緒にKK！

しかし最後までトロみが持続するのは凄いの一言👍

ごちそうさまでした！♪