新華
2026/02/08 13:21
長崎ちゃんぽん
南関東も雪が積もっています。
身体の中から温まろうと長崎ちゃんぽんを選びました。
彩り豊かなのが嬉しいですね。
食べ応えのある太い麺。味わい深く優しいお味を堪能しました。
ただ、ちゃんぽんというとストレートの丸麺に馴染んだ身には少し違和感を覚えます。スープももうちょっと粗野でパンチのあるものを欲してしまいます。もっとも"馴染んだ"といったって本場長崎で食べたことは無く、うちの台所で市販の麺とスープに野菜やイカを入れて勝手に作って食べてる味に舌が慣れているだけなので、そもそも本品を語る資格はまったくありませんでしたね。失礼しました🙇
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投稿を表示新華さん
＞ストレートの丸麺
→確かに！！！その違和感わかります～
当方も、もちろん本場を食したことは無いのですが・・・・
└リンガーさんのちゃんぽんくらいです・・・m(__)m
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投稿を表示あくまでも個人的意見なんですが、
ちゃんぽんの麺はノンフライ麺より油揚げ麺のほうがしっくりきます
太めのストレート系油揚げ丸麺でないとね～
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投稿を表示長崎で食べたちゃんぽんと
リンガーハットで食べたちゃんぽん
そして、凄麺で食べたちゃんぽん
餃子の王将のちゃんぽん
私は語れません😆
それぞれ特徴があり
嫌いじゃないので
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投稿を表示雪もあり寒いので、今日はあったかいのがいいですよね！
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投稿を表示三角帽子のちゃんぽんを食べなれた者にとっては、これで十分おいしいです。