りょういち
2022/12/14 14:18
仙台 辛味噌ラーメン ー応援メッセージー 熱盛編
5分 乾燥ねぎ レトルトもやし&にんじん
後入れ液体スープ 麺65g
容器の仙台プリント位置の関係で 蓋の印刷が逆さまになってしまった
麺70.4g キラキラ付き
乾燥ねぎ それと何か違う 草も入ってる
レトルトもやし 25.5g これが 良い食感と 辛みの中で 瞬間の甘みを程よく出すのですよね。 これは乾燥具では出来ないでしょぅ
液体スープ 2色 52.5g
熱湯430g入れました。
コレ 2秒後だと ↓↓
水蒸気の重さって こんなにあるのか…
0.5g減りました
完成した麺は200g
残り湯100c使い つけ麺のツユ 作ります
完成品(^^) ここで蓋の写真も一緒に写し込まなかった事が 本日の1番の失敗
ネギは 気にならず むしろ 香りが引きたち 乾燥したのを食べるのは良いけど 乾燥した草🌿が 駄目 だめだなぁ…
麺と一緒にお湯に入れた方が良かったのが2番目の失敗
でも ツユのお味が 禁断の味の濃さで食べれるので ジャンキーな方ならコレ 惚れますよぉ。
釜揚と違い ツユの味が薄くならないので コレ本当に幸せな 熱盛凄麺 🍜
ただ 本当に麺をもっと欲しいです。
仙台 頑張れ!
器の色は 他とは違い 1番コスト高いゴールド色なのだよぉ!
1位になってくれよ!
そして 麺が特別に増えて✊
あっ 麺の太さは京都みたいに細くなって欲しいなぁ。
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これをやると 単純にお湯210cc余ります。
※撮影の為に空の容器は、複数個使ってます
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投稿を表示さすがりょういちさん!!!ほんと毎回すごいです!
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投稿を表示おお、つけ麺にしてしまうとは、......... 何という自由な発想なのでしょうか?素晴らしいです!
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投稿を表示こんばんは~!
詳しい考察が素晴らしいですね~!
参考になる部分がたくさんありました。
この商品は太もやしがシャキシャキなのがいいですよね。
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投稿を表示結構色々試されてますね!
今度チャレンジしてみます^^
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