みんとり
2025/08/10 22:49
【スゴ活】新潟背脂醬油ラーメン
わたくしの推し凄麺三指に入るこの新潟背脂醬油ラーメン！
この新潟背脂醬油と静岡焼津かつお（リニュ前）には、背脂や煮干、鰹節の入ったラーメンスープに関する思い込みを気持ちよく取っ払ってもらったので、自分にとっては恩人みたいな存在です😊
こんなに一見ギトギトに見えるのにそんな事はなく、コクと味わいにうっとりする美味しさ。。
背脂・煮干・玉ねぎ＆ねぎと醬油の絶妙なハーモニーのこのスープが大好き♥
極太麺もツルツルいけちゃうし！
この美味しい燕市の金属産業の立役者ラーメン、現地でリアルなのを食べてみたいです。。（凄麺GO！新潟編は必見〜）
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投稿を表示新潟背脂醤油ラーメン…この名前や見た目の感じからパンチのある濃厚でちょっと重たいイメージをしてしまうかも知れませんが実はとても食べやすくて美味しいラーメン♪
やはりラーメンはバランスなんだなと気づかされる1杯だと思います。
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投稿を表示みんとりさん
液面の背脂”激写”が最高です！！
直視できないくらい眩しいｗ～
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投稿を表示みんとりさん
思い入れ強い新潟背脂、まさに凄麺界の
ゴスペラーズかTHE ALFEEか😸
表面に綺麗に広がる背脂がたまりませんね！
あまり食べてなかったんですが
スゴ活を通じて
魅力を再発見させて頂きました😋
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投稿を表示同じ背脂使用商品でも京都の方がああ、背脂、ごっつぁんです！な感じを受けます。
麺が違うからかもしれません…
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投稿を表示『背脂、煮干に対する思い込みをとっばらってくれた。』
右に同じです。
『背脂・煮干・玉ねぎ＆ねぎと醬油の絶妙なハーモニーのこのスープ』
引用ばかりして申し訳ありません。
正に私が思う評価を的確な表現で表してくれました。
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投稿を表示おはようございます♪
そうなんですよね～、この迫力あるビジュアルとは裏腹に
醤油ダレのスープは案外すっきりなんですよね！