竹岡式ラーメンのスープはあるけどチャーシューがないので追加してみましょう。

はい、20円引き。よく見たら店名、住所まで書いてたので消しました😅

油を敷かず無造作に投入。

表面を満遍なく焼きます。肉を挟んでいるのはただのスプーン大です🥄

トングの方がやりやすかったらそれでもいいですよ😄

いい色に焼けてきましたね。これだけ脂がで出ます。今回はこの脂は使いません。

鍋がまだ温まってないので脂肪分が固まっています。

繰り返し言いますが、スプーンでなくても大丈夫です😆

あとは弱火でコトコト1時間くらい煮込みます。この後竹岡ラーメンを作る予定ですが、この焼豚は使いません。

ラーメンの分のスープを取ってから冷蔵庫で一晩くらい寝かせます。

ネギは前回追加してあるので今回は入れません。

簡単焼豚でした😸