すごめんち

今日の凄メシ!

クロネコ
2025/02/08 06:14

今朝のネコメシ

本番を前に竹岡式凄麺


すごめんちメンバーの皆様おはようございます。

クロネコも1週間のお仕事がおわりました😺

でも夜勤なので日曜の夜はまたお仕事なんですけどね😅


さて本場の竹岡式ラーメンを作る前に、凄麺さんの竹岡式をいただきます🍜

そのままでは芸がないので玉ねぎに似せて長ネギを刻んでみました🙂

こんな感じです。それらしい?

 

さてお味はどうかな?

あれ?・・・醤油、薄くない?😅

クロネコは津軽の出身なので味付けは濃いんですがね・・・。

まあ、カップ麺として商品化するならこんな感じでしょうか。濃い味が好きな人もいれば薄味が好きな人もいますからね。

 

短命一位と言われる青森の民は、濃い味付けが好きでタクアンに醤油をかけて食する人もいます。

昔、祖父か言っていました。

「しょっぺぐねばめぐね。」津軽弁ですが、しょっぱくないと美味しくないってとこでしょうか😅まあ、体にはあまりよくないですよね。

 

だいぶ脱線しましたが、凄麺竹岡は美味しくいただきました🍜

個人的には昨日食した凄麺横浜とんこつ家よりは好みです😸

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8 件の返信 (新着順)
万年おじさん
2025/02/10 06:06

竹岡式ラーメンまだ食べたことがありませんので、とても興味が湧きますね!


クロネコ
2025/02/10 06:20

万年おじさん様
醤油ラーメンが好きな方なら食べられると思います😸
ウチの妻はみそ派で醤油ラーメンの美味しさがわからないと言います。原料はいっしょじゃないですか? 
まぁ、それでも付き合いで食べてくれましたがね。
しかし、マジで店に出せるくらいスープが残りました😅
家ではしばらく竹岡かなぁ

翼が欲しい虎
2025/02/09 19:40

いいですね。

べっち
2025/02/09 11:10

竹岡式、いいですよね。
ラーメンの原点を感じます。

はみちゃん
2025/02/09 00:25

竹岡式もスッキリで、朝に合いそうですね!


クロネコ
2025/02/09 00:34

はみちゃんさん
出来ましたよラーメン🍜

あひるん
2025/02/08 11:51

箸上げとっても美しいですね!

青森というと、せんべい汁を初めて食べて美味しかったのを思い出します。
せんべい汁用せんべいが安く売ってたので大量に買って家でも作ってみたりしました。


クロネコ
2025/02/09 14:07

あひるんさん
煎餅汁って確か八戸発祥だったと思います。青森ってざっくり分けると右が南部(下北半島除く)左が津軽となっていまして、八戸は南部側。私は青森でも左側の津軽の出身でして😸
私が青森にいた18年間、煎餅汁を食べたことがありません😅
美味いのですか?

あひるん
2025/02/09 15:33

最北端と、八戸で出張でした。せんべい汁、フニャッとしたせんべいが美味しかったです。

Ken
2025/02/09 21:00

奇遇ですね!
妻が物産展でせんべい汁の素買っているので
、今週末はせんべい汁作る予定にしてます🙌

クロネコ
2025/02/10 00:12

あひるんさん
最北端と言うと樺太・・・いや稚内ですか?
北海道のラーメンも函館、札幌、旭川なんかはスーパーでも見かけますが、稚内ラーメンは見たことないですね😸塩系でしたかね?

あひるん
2025/02/10 06:40

駅名は忘れてしまいましたが、電車が一番最後のところでした。

あひるん
2025/02/10 06:48

検索したら大湊線の大湊駅です!海が見えた覚えがあり、地元の居酒屋のような食堂で定食を食べました。

クロネコ
2025/02/10 06:56

あ、本州最北端ですね。勘違いしてました😅

はにんどう
2025/02/08 10:00

本場の竹岡式ラーメン、楽しみにしてます!

クロネコさん😸

凄麺の竹岡式は食べたことがあります😸
1度目より2度目の方が、タマネギの味がより伝わって、美味しく感じられました🐱

あ~津軽弁🐱
寒いとどうしても言葉数も少なく、相手に気持ちを伝えようとするので、一文字で話すとかありますよね?😸
聞いていてわからないけど、懐かしい感じもするんですよね✨


クロネコ
2025/02/09 16:12

津軽の方言
な=あなた
わ=私
め=美味しい
とかですか😆

Ken
2025/02/08 06:29

凄麺の竹岡式は、まろやかで食べやすいですよね😊
本場の一度食べてみたいです🙌