今日の凄メシ!

きのこづくし!

きのこ専門店で「きのこづくし」を食べてきました! (心斎橋)

きのこのお刺身!・・・あわびたけとゆきれいたけというきのこです

きのこのお酒!・・・ちゃんときのこの風味がしました

きのこの土瓶蒸し♪・・・これが目からウロコの旨さで驚き!

赤丸から時計回りに、ジャボーノ→松きのこ→おっきーなめこ→ゆきれいたけ→はかたすぎたけ
→ひらたけ→えのき→かきのきたけ、8種類のきのこのお鍋です、真ん中はトマト

いい感じに煮えてきました!
いろいろなきのこがそれぞれの風味と食感・・・楽しいです

途中で生クリームを入れて洋風きのこ鍋に・・・劇的に味が変わりました

シメはきのこ鍋のリゾット♪ クリーミーできのこの香りもして最高!
貴重な体験ができました、ごちそうさまでした~🙏

コメントする
9 件の返信 (新着順)
ゆず
2026/02/19 15:22

めちゃめちゃ美味しそうですね!
きのこ料理専門店なんて初めて知りました😳
沢山のきのこ料理気になります😆
健康的な料理が沢山ありそうですね!
もしやして、きのこばかりでお肉とかないのかな🤔

2026/02/19 12:43

きのこ料理専門店なんてあるんですね!?∑(゚Д゚)
きのこが鍋料理の中心になるなんて斬新すぎます!
食べたい‥🤤

真ん中の赤いのは 危険な香りがしましたがトマトなんですね‥(^^;;

あひるん
2026/02/19 12:37

どれもこれもきのこ美味しそうですね!

きらきらみるる
2026/02/19 12:23

見たことがないきのこばかりで、面白いですね!
美味しそうですね!


きらきらみるるさん、こんにちは~♪
鍋は8種のきのこですが、その中で食べたことあるのは
えのきとひらたけだけでしたね・・・

ゲーマーママ
2026/02/19 09:42

とても美味しそうですね✨
きのこ大好きなのでぜひ食べに行きたいです🍄
心斎橋なのですね🍀


ゲーマーママさん、こんにちは~♪
ほんとにいろいろなきのこが楽しめます
食感も風味もそれそれで見た目みキレイです

ruru
2026/02/19 09:29

心斎橋にこんなお店があるのですね。
気になりすぎます。心斎橋方面にいったときに寄ってみようかな~。


ruruさん、こんにちは~♪
心斎橋から約10分歩きます
かなり人気みたいで昨日も満員でした
ただお値段はけっこうしますww

くろねこ
2026/02/19 08:21

明治の「きのこの山」「たけのこの里」は
たけのこ派ですが、こちらは「きのこの里」
新潟では見ないキノコがたくさん!
味わってみたいものです。
生クリーム投入でクリームシチューのような
きのこの旨味たっぷりの鍋もまたいいですね☺️


くろねこさん、こんにちは~♪
自分もやっぱり「たけのこの里」派ですww
考えてみたらここのお店、2つの名前を合体させているんですね!
きのこ鍋、最初は和風だしとトマトの酸味でさっぱり、
味変後はのうこうなクリーム鍋で変化が楽しかったです

Ken
2026/02/19 05:21

松きのこは広島県世羅町で生まれたきのこです☺️
松きのこの天ぷらが美味しいんだよ😋
ちなみに松なめこもありますよ🤗


Kenさん、こんにちは~♪
そうなんですか~!
松きのこの天ぷらもメニューにありましたね
食べればよかったです

ぱぱ〜ん
2026/02/19 04:51

きのこ専門店なるお店があるんですね〜。
きのこの鍋というと美味しい和風のイメージでしたがクリーム系も良いですね〜♪
数年前から松茸に似た特徴を持つ椎茸の品種改良した「松きのこ」を良く見掛けるようになりましたが、食感も良く味も普通に美味しいですよね🤗


ぱぱ~んさん、こんにちは~♪
この生クリーム投入後のクリーム鍋が絶品でした
「松きのこ」、この鍋のきのこの中ではいちばん美味しかったです
けっこうメジャーなのですね!