すごめんち

今日の凄メシ!

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2025/04/04 17:35

高知名物【ジャン麺】 

先日広島市にオープンされた【まんしゅう広島店】さんにお邪魔してきました♪

唯一無二の味でごはんに愛されるラーメンというキャッチフレーズが気になり

高知名物ジャン麺初実食!!!

 

卵、ニラ、唐辛子、ホルモンが入ったあんかけが特徴で

スープは動物系と魚介系のダシに醤油を合わせ、豆板醬、唐辛子、味噌など

いろんな素材でスープを作っているようで

本当に唯一無二の味でくせになるような味でした!!

麺に関しては細麺でスープとの相性抜群!

 

最後に残ったスープをごはんにかけてあんかけごはん

これがまた最高でした。(笑)

 

 

 

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3 件の返信 (新着順)
はみちゃん
2025/04/05 02:58

これも初めてみた麺です。
美味しそう〜😋
トロミとか着いてるんでしょうか?
食べてみたいです。


Ken
2025/04/05 05:44

とろみ、ありありです。
ご飯に愛されたラーメンがキャッチフレーズです🤭

はみちゃん
2025/04/05 06:36

ごはんをどぼん!
やらずにはいられないですねぇ。
凄麺だととろみ辛味噌みたいな感じか!?
調べたら大阪にも店舗がありそうです。
行ってみたいなぁ〜。

まぼさく
2025/04/04 23:23

ジャン麺!興味深いです!

Ken
2025/04/04 20:42

そうそう!
ここ行きたいんですが、なかなか行けず終いで‥😅