今日の凄メシ！

どんぶりに移し替えて調理したのですが、

コレはしくじりました！！

麺を戻して湯切り。どんぶりに麺を入れて、スープを溶いたのですが、しっかり４３０ml。

「多い・・・よね😅」

麺を戻して湯切りした時、麺に含まれる水分量を計算していませんでした😿しかも、かやくも麺と一緒に戻したため、湯切りした時に薄緑色の液体が！

「コレはかやくの旨味を捨てたのか？」

こうして薄味信州味噌ラーメンが完成したのでした😿

昨日の博多とんこつは「お店の味」と思えるほどの味わいでしたが、今日の信州味噌は「ナニコレ」な味わいでした😿