今日はスープをじっくり味わいました。まずタマネギを箸で摘んで口へ。ちょっと舌で潰しただけでタマネギの甘さが舌の上に広がる。そこにスープを流し込むと「タマネギの甘さと背脂で角が取れたスープの旨味がよく合う。本当に美味しかったです。

側面の原材料表記のスープのところをよく見たら「煮干エキス、煮干粉末、ポークエキス」とありました。ポークエキスも入っているから、煮干し醤油スープの口当たりが優しくなっているのかな。かやくのところには「豚油、味付け豚肉」の表記も。ということはこの一杯は豚肉と煮干しを中心に全体をまとめてあるようで。細かいところですが、ものすごくこだわりを持って商品化されたようで、その姿勢に脱帽です。