でも、最近ちょっと塩分も気になってます。今日の竹岡式スープ美味しくて飲んじゃいたかった😅

竹岡式初めて食べましたが、玉ねぎが良いですね。もっと入ってても良いかも。

いっちゃさん
タマネギ刻んで増したらいいですよ。しばらく水にさらしておくといいです。本物の竹岡はもっとしょっぱいですが😅

そうなんですか。しょっぱいんだ。
水にさらしても生玉ねぎの辛さが苦手なんです😵
火を通した玉ねぎは大好きなんですけどね(￣▽￣;)

店に行くと生タマネギたっぷりです😄入れるも入れないも自由ですが、竹岡式ラーメンは濃いラーメンスープでタマネギを食べるものかと😸 タマネギ食べる用の穴あきスプーンもついてきますし😄

す、、凄っ。色んなラーメンがあるんですね。

写真は私が作った竹岡式ラーメンですがね😸