今日の凄メシ！

夏の麻辣まぜそばのタレとふりかけを使って麻婆茄子を作ってみました😁

いつもの麻婆茄子の味付けを麻辣まぜそばのタレとふりかけに置き換えただけです😅

ちょっとスープが足りなかったですね〜　もう少し豆豉を多めに入れたらコクが出たかもです

花椒のシビれと香りを活かすアレンジなら　麻婆より冷菜のタレ系の方がいいかもしれませんね💕