今日の凄メシ!

masa
2026/06/28 00:53

夏の辛味噌ハイブリッド

蘭州麺さんのトマト入り

https://sugomen-chi.com/announcements/kiqrnypce7bdeysq

と、

くろねこさんのつけ麺

https://sugomen-chi.com/announcements/ijoqlgymofsvw9cx

を…合体!

ニンニク辛ダレを投入する前に、スープを味わってみましたが、辛ダレ少しは欲しいかも。結局、全投入しました。

つけ麺にするとあっという間に食べてしまいますね。

😱昆布水つけ麺の素の存在を忘れていました。


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6 件の返信 (新着順)
kani
2026/07/01 17:00

トマト+辛ダレ+冷やし麺、非常に良いですね🤤
峠式土器も良い仕事されています!

よしかず
2026/06/30 06:20

これは美味しそうですね
トマト、他のアレンジにも使えそうですね

くろねこ
2026/06/28 13:58

おお!夏らしいつけ麺✨️
これは野菜も取れていいですね👍️


masa
2026/06/28 14:41

コンビニのトマトサラダそのままだったりします。

ゲーマーママ
2026/06/28 13:47

トマト入りつけ麺バージョンの夏の辛味噌 とっても美味しそうですね🍅


masa
2026/06/28 16:15

今回はひやあつ🧊🔥でしたが、スープはすぐにぬるくなるので、それほど辛さは感じませんでした。辛さ苦手な方、ひやひや🧊🧊だと良いかもしれません

ゲーマーママ
2026/06/29 09:41

辛味って温度が高いほど強く感じられますね😄

masa
2026/06/29 13:47

辛さと温度を感じる受容体(タンパク質)が同じだからのようです。何年か前のノーベル賞(生理学医学賞?)です。

ゲーマーママ
2026/06/30 09:57

そうなのですね🍀
勉強になりました😄

蘭州麺
2026/06/28 10:40

トマトつけ麺スゴイー!
2番目の画像だけではカップ麺だというのがわからないですね。


masa
2026/06/28 11:46

コンビニでサラダを見た時に蘭州麺さんの投稿を思い出しました。

masaさん😸

夏の辛味噌をつけ麺で😺
釜飯愛好会会長の器再利用で
トッピングの盛り付けがキレイですね~😺

辛ダレの入れ方、スープの温度と水の割合が決め手になりますよね😼
私は夏の辛味噌スープ完飲派なので、つけ麺スタイルにすると、飲めなくなりますので・・🤔


masa
2026/06/28 04:58

チョコマシュマロさん、麺は水で締めて、つけ汁は熱々にしました(すぐ冷めますけど😅)
スープはお湯を足して完飲しました😊

スープにお湯足し😺
その手がありましたか😸

masa
2026/06/28 06:02

お店だと、スープ割りをお願いすると、出汁が出てくることがあります。スープが冷めたら焼き鉄を入れてくれたり、再加熱してくれたりするお店もあります。