すごめんち

今日の凄メシ!

クロネコ
2025/03/11 05:08

クロネコの朝ラー🍜

おはようございます☀️

帰ってまいりました😸

朝は竹岡式アレンジ醤油ラーメン

スープと麺は竹岡式のを使いました。スープは少し少なめに、味の素、味覇を使ってみました。だいたい思い通りの味になったんですが多少甘いですね😅

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1 件の返信 (新着順)
てるてる
2025/03/12 20:09

アレンジ醤油気になりますね


クロネコ
2025/03/13 21:45

てるてるさん
千葉の竹岡式ラーメンを作った時、チャーシューを煮込んだだけのスープを使いますが、これを手羽先を煮込んでとったスープで割ればいいラーメンスープになると思うんですよね。今度やってみます😸