りょういち
2023/09/04 15:00
ﾆｭｰﾀｯﾁ 名代 富士そば 冷やしたぬきそば
５分 後入れかやく かやく 液体つゆ
10日牛タンの日
18日敬老の日
23日秋分の日
麺７２g
かやく ワカメ 0.5g
後入れ かやく 6.7g
６４．５ｇ
麺と容器と蓋 ９３g
熱湯５４０g
５分 麺２００g 蕎麦湯３３５g(５消える）
【完成】２８０g
今回は 麺を冷やさないで作ってみました。
前回食べた時に 麺に乾麺の硬さを感じたので 温かいまま
七味より わさびを加えると 甘みが出て良いお味
富士そばさんのイメージだと もう少しワカメが欲しいなぁ。
ごちそうさまでした。
蕎麦湯の出番無し(^_^;) 最後につゆは、これだけ残りました。
１番簡単な 作った事を伝えられる構図
1.2ミリ
2.8ミリ
5分で素早く湯切りして 氷水で絞めると
芯の残ってる硬い乾麺の感じ
腰の強い 固い麺
んんん んんん 来年に期待です。
普通の揚げ玉で 七味か わさびを付けて欲しいなぁ。 あと汁をもう少し多くして欲しい気もしました。
味は、良いです(^^)v
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投稿を表示七味かワサビいいですねぇ〜！！
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投稿を表示とっくに手許にあるのに
なかなか食べられていません（遅いなー）。
りょういち さん、あけち さんが、
味は良い、美味しいと仰っているのなら楽しみです。
次回の凄麺を食べる機会にはこちらを選ぶことにします！
（自分、手間はそれほど気にしないタイプです。）
………
追記:
あ、この商品は凄麺じゃなかった……！
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投稿を表示美味しいけど、意外と手間がかかるので、リピートしませんでした💦
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