家出ネコ
2024/06/09 08:53
兵庫播州ラーメン
久しぶりの休日
今日はランチの予定があるので
☀早めに起きて
兵庫播州ラーメンを朝食に頂きました。
開封すると、レトルト調理品が
チャーシュー、メンマと２品入ってあるのが
☝まずポイントです😉
熱湯４分、まずはスープから
甘口醤油と聞いて…
思っていたような糖分多めな甘さではなく
玉ねぎの甘みなどを活かした
あっさりした味わいで違和感なかったです👍
すっきりしたスープと細麺ゆえの入りやすさは
🍺お酒を飲んだ後に合いそう😆
チャーシューのしっかりした脂の旨味と
食感良いメンマは
アクセントにひと役買ってますね！
フタの裏ばなしに書いていた
播州ラーメンのルーツを読んで💡納得です！
甘い味と呼ぶより
「淡泊で優しい醤油味」と伝えた方が
分かりやすいかなと思います😊
クセがないので
色々な具材をトッピングすることで
意外な発見あるかも知れません😃
🐱普段は濃厚、こってりを好んで食べる中
素朴な味わいの良さを改めて教えてくれた
兵庫播州ラーメンでした♪
夏の辛味噌󠄀ねぎラーメンの発売前に
💮今月の凄麺を完食出来ました！
美味しかったです！
ごちそうさまでした～♪😋
【先行体験】夏の辛味噌󠄀ねぎラーメン
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投稿を表示スゴ活クリアおめでとうございます！
発売前に終わらせるとは先行体験当選者だけの特権ですね～♪
播州ラーメンは確かに旨味はありますが野菜の旨味や甘味と甘口醤油による優しい甘さと美味しさなのでべったりとした重たい感じの甘さとは違って食べやすいですよね。
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投稿を表示こんにちはー!!
美味しそうな食レポありがとうございます
このレトルトのバラチャーがとろとろで美味しいですよね！
自分は徳島ラーメン風に卵黄トッピングしようかなと思っております
まぁ、いずれにせよ、月末のすべり込みネタにしますがｗｗ
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投稿を表示播州ラーメン美味しそうですね～
チャーシューの脂身も味のある感じで、醤油スープと細麺の絡みも良さそうですね～
「播州」と聞けば思い出すのが醤油メーカーの「ヒガシマル」です。醤油メーカーでは西の大手になりますが、有名なのは薄口醤油とうどんスープでしょうか?関東に比べて、うどんやおでんなども色目を抑えるため、だしを使って薄口醤油などで合わせるのが関西風。
播州ラーメンにもそんな作り方が活かされてるのかもしれませんね～
播州ラーメン、近くで売ってないかな～
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