今日の凄メシ!

くろねこ
2025/09/16 12:06

凄麺旅 長岡生姜醤油ラーメン

会社休んで長岡市宮内へ、こちら宮内駅前にあります青島食堂👍️開店20分前に着きましたが既に3名並んでました。

開店直後には20名以上の列💧平日11時なのに。

で、こちら注文🍜朝食調整してきたから腹ペコです。

ベテラン女性2名で多くの注文こなして行きます。

阿吽の呼吸一の型!かのような手際の良さに驚きました。

 

お客さんも凄い💧私、食べるの早い方ですが、配膳された順に食べ終わり店を後にします。俗に言うロットを乱さないってやつ?

 

肝心のラーメンですが、凄麺長岡生姜醤油の生姜の鼻に抜ける香りはエッジが効いて生姜!って感じに私は思えますが

青島のそれは角のないガツンとくる生姜の風味

スープをまとい程よい歯ごたえあるチャーシューとメンマ

美味しくスープも飲み干しました😊

 

凄麺旅、新潟背脂→長岡生姜醤油 新潟編(終)

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6 件の返信 (新着順)
よっし
2025/09/24 20:47

写真から美味しさが伝わってきました。本場の長岡生姜醤油、食べてみたいです。


くろねこ
2025/09/25 20:10

食べましょうよっしさん👍️

とはる
2025/09/17 13:31

長岡現地の青島食堂!!!!
うらやましい~

自分は、アキバ店しか食べたことないですが旨いっすよね!!


くろねこ
2025/09/18 10:59

アキバ店も行列ですか☺
やっぱり、現地ってだけで外で食べるおにぎりのように
おいしさアップしたような気になります(笑)
凄麺もそうですが、数時間かけて現地まで行って待って、食べるの5分なんですよね。
(凄麺お湯入れて5分待ち→2分で間食)

とはる
2025/09/18 11:19

アキバ店も行列です!!1時間近く並びましたね!!
確かに、食べる時間はあっという間ですね~

よっし
2025/09/24 20:48

カップでもお店でも食べてみたいです。

とはる
2025/09/25 13:30

よっしさん、何とか両方食しましょう!!!

くろねこ
2025/09/25 19:59

よっしさん!本家と凄麺食べましょう👍️

コスタケシ
2025/09/17 00:35

すごい!美味しそうです♪わくわく


くろねこ
2025/09/17 08:15

カウンターのみのお店なので調理工程がよく見えます。
醤油、魔法の粉2種類入ってました(^^; おそらくアレでしょう。
ですが、美味しいのでいいんです。

よっし
2025/09/24 20:48

本場のご当地麺、とっても美味しそうですね。

くろねこ
2025/09/25 20:10

美味しいですよ!よっしさん👍️

cross
2025/09/16 18:31

県内に青島さんの店舗は多数アリ!
中でもこちらの店舗が一番好きな私です♪
ナイスなチョイスでしたね^^


くろねこ
2025/09/17 08:49

駅から近いって事でこちらにしました。
長岡から10:34乗って、宮内から11:15分に乗って長岡へ
滞在時間12分程度だったと思います(笑)
胃袋に余裕あればいち井さんへも行きたかったのですが、また次回です。

ガチオ
2025/09/16 18:00

これは美味そうですね〜
いずれ食べにいきたいです!


くろねこ
2025/09/17 08:52

美味しいですよ(^^ 回転率も速そうですし
11:00~19:00の通し営業らしいので、時間帯によってはすんなり入れるかもしれません。
生であの二人の仕事を見てもらいたいです。

ガチオ
2025/09/17 09:50

通し営業はいいですね!
新潟ならなんとか日帰りでいけそうなのでいつか行ってみたいですね

くろねこ
2025/09/17 10:17

1泊2日で新潟5大ラーメン制覇も時間に追われて楽しいかもしれませんよ(^^)笑

ガチオ
2025/09/17 10:25

それいいですね!
でも完全に太るやつですね 笑

くろねこ
2025/09/17 10:44

確かに、太ってしまうので健康診断前にやってはいけない行為です 笑

Ken
2025/09/16 14:27

うわー
これは食べたいです🙌
美味しそう😋


くろねこ
2025/09/17 08:56

食べに行った甲斐ありました。
凄麺シリーズ実店舗全制覇は難しそうですが・・・。機会あれば行きたいですね。
青島食堂から1km歩いた所に【いち井】と言うあごだし塩ラーメンのお店があります。
そこも人気店ですので機会ありましたら(^^v

Ken
2025/09/17 09:05

なかなか新潟県は遠くて、行く機会がありません😭
でも一度は訪れてみたいですね

くろねこ
2025/09/17 09:19

そうですね(^^ 確かにタイミングとかなんかないと地方は難しいです。