◆使用した凄麺
喜多方ラーメン
◆アレンジポイント
麺をしめて昆布水で味わう事で麺の美味しさがよりわかる。
つけ麺にする事で塩分摂取量減らせる期待あり。
(スープ割して飲まなければ)
【追加食材】
かいわれ、レモン、梅干し、昆布水
水道水で麺をしめ、盛り付けたら昆布水を注ぐ
熱々スープはお好みの濃さで
麺そのものの味を楽しみ、薬味、スープと麺の相性を楽しむ
チャーシューと一緒に食べれば肉の旨味がダイレクトに
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件の返信
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投稿を表示昆布水!!!
これからの季節に重宝しそうですね!
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投稿を表示すっきりしつつもチャーシューダレの効いたスープと平打ち麺というのがつけ麵アレンジに向いているんですかね(^^)
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投稿を表示美味しそうですね！