◆使用した凄麺
夏の辛味噌ねぎラーメン(終売)
◆アレンジポイント
世界三大スープのトムヤムクンナムコン(ココナッツミルク入り)に魔改造♪
海老の頭と殻で出汁をとり、ガランガル、パイマックルーを利かせました。
容器はそのまま使用したのでココナッツミルクではなく無調整豆乳を。
具は全て盛り付けるのが美徳とされていますが、出汁をとった殻やハーブは食べやすいように取り除きました。
前日にレモングラスでアレルギーが出た為使用はしてません。検査結果次第ですが、今夏出たらリベンジしたいです‼️
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投稿を表示noteさん
すばらしいアレンジですね！！トムヤムクン最高～
ココナッツミルクの代替に豆乳と言うのもこれまた素晴らしい！！
└当方はココナッツミルクが苦手なのでこれは最高ですね！！
次回は、是非（体調次第ですが＾＾）レモングラス使用ver.もシェア
お願いいたします！！
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投稿を表示わぁ〜、これはとっても美味しそうだと思いました！
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投稿を表示エビの殻と頭で出汁をとって...手が込んでますね。
ビジュも良いし、とても美味しそう。
夏の辛味噌再販されたら真似してみたいアレンジです。
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投稿を表示トムヤムクン×辛味噌は面白いアレンジですね！？∑(ﾟДﾟ)
個人的に トムヤムクンは苦手なんですが これなら美味しく食べれそうです😋