「甘口醬油ベースのスープには海苔が合う？」と考え、海苔マシで食べてみました。ちょっとした遊び心で、焼き海苔を丼の縁に添え、市中のラーメン店でよく見かける「海苔ラーメン風」に仕上げてみました。

海苔の香りと味を感じつつ啜るスープはまた格別。薄甘いスープにコクが加わって深みが出たという感じかな。一枚使って麺をくるんと丸め込んで食べてみたら、海苔の香り、旨みで麺がよりいっそうおいしくなりました。麺を食べ終わる頃には海苔とスープが一体化していたので、そのままずず～っと。これはこれでおいしかったです。