はにんどう
2024/08/03 15:52
なんちゃって豚骨醤油磯海苔ラーメン
久々のなんちゃってシリーズ、(たぶんｗ)第三弾は
2008年2月11日～12月まで販売されていた(らしい)豚骨醤油磯海苔ラーメンを作ってみました。
ベースはリニューアル間近の横浜とんこつ家。
そこにメンマ、ねぎ、磯海苔としたいとこだが入手できず(ってか端から買うつもりなしｗ)
“香り立つ「伊勢産あおさ」使用”www
こちらも食べた事がないので博物館のフタを見本につくりました。
チャーシューは横浜のものを使い、あおさ、ねぎは自宅のものを使い購入したものはメンマだけです。
スープの量が少なく見えますがいつも私の写真は麺が沈み込んで美味そうに見えないので
敢えてお湯を減らしました。(食べるときにお湯は足しました)
あおさを豚骨醤油磯海苔ラーメンのふたのように手でぱらぱらと投入を試みましたが
上手く撮影できず何回もチャレンジすると一面があおさだらけになることが目に見えていたので
そこは意地にならずに(大人になったもんだｗ)素直に諦めました😂
味のほうはあおさの風味がかなり出て磯の香が漂い美味しかったです！
豚骨醤油スープは焼き海苔よりあおさのほうがより相性が良いと思います。
さて次はなのをなんちゃてっ化すっかな😁
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投稿を表示横浜とんこつ家はこれに使う為のものだったんですね〜。味まではわかりませんが見た目の再現度はなかなかのものかと♪
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投稿を表示シリーズ化、希望、熱望です🙌🙌🙌🙌🙌
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投稿を表示おはようございます
こんな商品があったんですね、知りませんでした
なんちゃってアレンジ楽しそうですね
チャーシューとメンマ、アオサ、見事に再現していますね！
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投稿を表示懐かしい（泣）
そうです、あおさ海苔は広がってしまうんです！
とにかくゴイス〜！
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投稿を表示あおさ、美味しいですよね
次回も楽しみにしてまーす♪
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投稿を表示はにんどうさん
連投で攻めてますね〜
笑っちゃいました🤣が、あおさはおいしそう😋
たしかにスープの水位が低いですねー🧐
随所で笑わせてくださるのさすがです🤣
次の投稿も楽しみですね〜（圧）笑
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投稿を表示あおさ、美味しそうです！
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