サンマー麺を漢字では生馬麺と書くそうです。生は新鮮でシャキシャキしたという意味で、今回の具では主にモヤシとニンジンが該当します。

まずは全体をよくかき混ぜてからいただきます。とろみのあるスープが野菜、麺によく絡んできたところを啜り上げると「これはまさに中華だ！」という食感、そして味わい。あんは少し緩めですが、麺を美味しく啜るのにはこのくらいがちょうどいい。レトルトのモヤシ、ニンジンもなかなかの出来。生ほどのシャキシャキ感はありませんが、噛み応えはそれなりに良かった。タケノコ、キクラゲは食べているうちに、いつの間にか消えていました。次回は気をつけて、じっくり味わいます。

ということで、次回はキクラゲマシで食べてみようかなと思います。