新華
2026/02/15 13:18
辛爽(からさわ)うどん
◆使用した凄麺
純豆腐チゲうどん
◆アレンジポイント
セロリを加えることで本品の辛味に爽やかさと新鮮な歯応えをプラス！
セロリは茎から葉の部分までザクっと大きめに切って、うどんと一緒に湯戻しするだけ。ニラも少し足してます。
ジャクっとした食感、ほのかな甘みと独特の苦味、爽やかで少しクセのある青い香り、これらセロリの特徴がそのまま生きていて、純豆腐チゲうどんの辛味にこれまで感じたことのないアクセントが加わって･･･美味いじゃないか！
大事に一つとってあった純豆腐チゲうどん
予備知識なしの一発アレンジ
結果は大満足です！
セロリ好きの方にはオススメですよ😊
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3
件の返信
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投稿を表示新華さん
セロリ好きの当方には、たまらないアレンジです！！
そっか～セロリあうんですねぇ～
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投稿を表示セロリ好きにはたまりません🫶
まさに辛爽🍥
良いアクセントになりそうです🤤
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投稿を表示こんにちは☀
旬の香味野菜セロリを使うアイディア斬新ですね💡
あの食感好と香りが好きで
パスタ作る時、よく使います😊